Bollos de Miel Caseros Sin Gluten
Disfruta de la perfecta y dorada exquisitez de los Panecillos de Miel Caseros sin Gluten: suaves, esponjosos e irresistibles, estos panecillos son una versión amigable para celíacos de la delicia clásica. Elaborados con harina sin gluten multiusos, un toque de goma xántica para dar estructura, y endulzados con una deliciosa mezcla de miel y azúcar moreno, estos panecillos están llenos de cálido sabor a canela en cada bocado. La receta combina ingredientes simples como levadura instantánea y leche tibia para crear una masa ligera y esponjosa que sube maravillosamente, mientras que el pegajoso glaseado de miel añade el toque final perfecto. Ideal para el desayuno, brunch o una merienda por la tarde, estos panecillos de miel se hornean a la perfección dorada en solo 20 minutos. Con instrucciones sencillas y un toque de vainilla, ofrecen deliciosidad de nivel panadería directamente desde tu propia cocina. ¡Perfectos para cualquiera que anhele una alternativa casera y sin gluten a los pasteles tradicionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma xantana
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Leche tibia (110°F/43°C)
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 1 tablespoon Canela
- Harina sin gluten (para espolvorear)
- 1 cup Glaseado: Azúcar glas
- 2 tablespoons Barniz: Miel
- 1 tablespoon Glaseado: Leche
Instructions
En un tazón grande, combina harina sin gluten para todo uso, goma xantana, levadura instantánea, azúcar granulado y sal.
En un recipiente aparte, bate juntos la leche tibia, la mantequilla derretida, el huevo, la miel y el extracto de vainilla.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando con una cuchara de madera o una batidora eléctrica hasta obtener una masa suave.
Cubre el recipiente con film transparente y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con harina sin gluten y extiende la masa en un rectángulo grande, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela.
Extiende la mezcla de manera uniforme sobre la masa estirada.
Enrolla la masa firmemente desde el lado largo para formar un rollo.
Corta el tronco en 12 secciones iguales y colócalas en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre cada bollo.
Hornear en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados.
Mientras los panecillos se hornean, prepara el glaseado batiendo juntos el azúcar glas, la miel y la leche hasta que quede suave.
Deje que los bollos se enfríen un poco antes de rociar el glaseado encima.
Sirva caliente y disfrute de sus bollos de miel caseros sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
3327 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.7 g | 84% | |
| Saturated Fat | 36.5 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 1464 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 679.8 g | 247% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 343.1 g | ||
| Protein | 28.4 g | 57% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 747 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
