Bollos de Miel Caseros Bajos en Sodio
Déjate tentar por la irresistible dulzura de los Bollos de Miel Caseros Bajos en Sodio, un delicioso giro al clásico manjar perfecto para aquellos que cuidan su consumo de sal. Estos bollos suaves y esponjosos son elaborados con cariño desde cero con miel como endulzante natural, mantequilla sin sal para una textura rica, y canela cálida para un sabor reconfortante. Con un glaseado dorado hecho con azúcar en polvo, estos bollos de miel ofrecen un equilibrio satisfactorio de dulzura sin sacrificar la nutrición. La receta incluye pasos fáciles de seguir, como un gratificante proceso de amasar la masa, y rinde 12 porciones encantadoras. Perfectos para el desayuno, el brunch o un tentempié dulce, estos bollos de miel representan la comodidad casera manteniendo los niveles de sodio bajo control.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 packet Levadura seca activa
- 0.5 cup Miel
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Leche desnatada
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 teaspoons Canela molida
- 1.5 cups Azúcar glass
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego bajo hasta que esté tibia (unos 100°F). Vierte la leche tibia en un tazón grande y espolvorea la levadura encima. Permite que repose durante aproximadamente 5 minutos hasta que la levadura se disuelva y comience a espumar.
Agrega la miel, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de leche, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina poco a poco, una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición, hasta que se forme una masa pegajosa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante 6-8 minutos hasta que esté suave y elástica, añadiendo más harina si es necesario para que la masa no se pegue.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1-1.5 horas, o hasta que doble su tamaño.
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, golpéala y transfiérela a una superficie enharinada. Enrolla la masa en un rectángulo grande de aproximadamente 12x16 pulgadas.
Extienda la mantequilla ablandada sobre la masa extendida, dejando un borde pequeño en los bordes. Espolvoree canela molida de manera uniforme sobre la mantequilla.
Comenzando desde el lado más largo, enrolla la masa firmemente en un rollo. Corta el rollo en 12 trozos iguales.
Coloque las piezas de masa rebanada en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado. Cubra con un paño y déjelas reposar durante 30 minutos adicionales.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y hornea los bollos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras los bollos se hornean, prepara el glaseado mezclando azúcar glass y agua en un bol pequeño hasta que esté suave.
Después de hornear, saca los bollos del horno y rocía el glaseado sobre la parte superior mientras aún estén calientes.
Deje que los bollos se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfrute de sus bollos caseros bajos en sodio con miel!
Nutrition Facts
Calories |
3307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 515 mg | 172% | |
| Sodium | 292 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 616.5 g | 224% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 286.7 g | ||
| Protein | 67.8 g | 136% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 476 mg | 37% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 833 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
