Bollos de leche suaves Whole30
¡Eleva tu plan de comidas Whole30 con estos esponjosos y deliciosos Panecillos de Leche Whole30! Hechos con ingredientes saludables como harina de almendra, almidón de tapioca y crema de coco, estos panecillos libres de granos y lácteos son la solución perfecta para aquellos que desean un suave y tierno pan alternativo mientras cumplen con el estilo de vida Whole30. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, podrás disfrutar de versátiles panecillos dorados que son ideales como base de sándwiches, bollos para la cena o como acompañamiento para tus platos favoritos aprobados por Whole30. Llenos de sabor gracias a la mantequilla clarificada y un toque de vinagre de sidra de manzana, estos panecillos sin gluten ofrecen una textura satisfactoria que es ligeramente pegajosa pero fácil de moldear. Ya sea que estés organizando una cena o preparando comidas para la semana, estos suaves panecillos de leche garantizan impresionar mientras te mantienes en el camino correcto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup almidón de tapioca
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon polvo de hornear (compatible con Whole30)
- 0.5 teaspoon
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
- 2 huevos
- 1 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, polvo de hornear y sal marina. Bate hasta que esté bien mezclado y sin grumos.
En un recipiente pequeño aparte, bate juntos la crema de coco, la mantequilla derretida (o aceite de coco), los huevos y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede suave y combinado.
Incorpore gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo con una espátula o cuchara de madera hasta formar una masa. La mezcla debe quedar ligeramente pegajosa pero moldeable.
Divide la masa en 6 porciones iguales. Forma cada porción en una bola suave con las manos, luego aplana suavemente la parte superior para crear formas similares a panecillos.
Coloca las bolas de masa formadas en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio suficiente entre ellas ya que se expandirán ligeramente durante el horneado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bollos estén dorados en la parte superior y se sientan firmes al tacto.
Saca los bollos del horno y déjalos enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
Sirva los panecillos tibios o a temperatura ambiente como bases para sándwiches, panecillos de cena o acompañando tus platos favoritos aprobados por Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.8 g | 200% | |
| Saturated Fat | 55.0 g | 275% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1846 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 337.9 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 78.7 g | ||
| Protein | 58.5 g | 117% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 526 mg | 40% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 386 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
