Bollos de Huevo Sin Gluten
Esponjosos, dorados y cargados de delicioso sabor salado, ¡estos Rulos de Huevo sin Gluten son un giro encantador a un favorito clásico! Perfectos para un desayuno ligero o un snack rico en proteínas, esta receta presenta ingredientes simples como huevos, harina sin gluten para todo uso y leche de almendra, lo que la hace ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Las adiciones opcionales de queso rallado y cebollinos picados añaden capas de sabor, mientras que el delicado sazón de pimienta negra y sal realza cada bocado. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo total de cocción de 25 minutos, estos rulos de huevo son tan rápidos y fáciles de hacer como satisfactorios. Ya sea que estés preparando comida con antelación para las mañanas ocupadas o sirviendo algo especial para el brunch, ¡estos rulos de huevo son una delicia sin gluten y sin lácteos que hará las delicias de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 Huevos grandes
- 120 grams Harina sin gluten multiusos
- 240 milliliters Leche de almendras (o cualquier leche sin lácteos)
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 120 grams Queso rallado (opcional, sin gluten)
- 2 tablespoons Cebollitas de verdeo picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde estándar para muffins de 12 cavidades con aceite de oliva.
En un recipiente mediano, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra.
En otro tazón grande, rompe y bate los huevos hasta que estén bien combinados. Agrega la leche de almendras y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo continuamente para evitar grumos. Incorpora el aceite de oliva hasta que la masa esté suave.
Incorpora con cuidado el queso rallado y las cebolletas picadas, si las estás utilizando.
Coloque la masa uniformemente en la bandeja para muffins preparada, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos o hasta que los egg puffs estén dorados y abultados.
Saca los pasteles de huevo del horno y déjalos enfriar en el molde por 5 minutos, luego pásalos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo o sírvelos calientes.
Disfruta tus soufflés de huevo sin gluten como un desayuno ligero o aperitivo salado.
Nutrition Facts
Calories |
268 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 480 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 17.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 126 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
