Bollos de Gotas de Chocolate sin Soya
Déjate tentar por la suave delicia de estos Bollos de Chocolate sin Soya, un dulce perfecto para aquellos con alergias a la soya o que buscan una opción de ingredientes limpios. Estos esponjosos bollos están enriquecidos con cremosa leche entera, bondad mantecosa y un toque de vainilla, creando una base sutilmente dulce que se combina armoniosamente con intensos trozos de chocolate sin soya. Con solo 20 minutos de preparación y técnicas sencillas como amasar y dejar reposar, esta receta transforma simples ingredientes de despensa en una perfección al estilo de panadería. Ideal para desayunar, como postre o para picar, estos bollos están dorados por fuera, irresistiblemente suaves por dentro y prometen satisfacer a los amantes del chocolate de todas las edades.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 cup Leche entera
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Chips de chocolate sin soja
Instructions
En un tazón grande, combina 3 tazas de harina, azúcar granulada, sal y levadura instantánea.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la leche y la mantequilla. Calienta hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté tibia pero no caliente.
Vierte la mezcla de leche en los ingredientes secos. Agrega el huevo y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que estén bien combinados y comience a formarse una masa.
Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase, agregando la harina restante según sea necesario, hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente de 6 a 8 minutos. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Una vez que haya levado, golpea la masa y transfiérela de nuevo a la superficie enharinada. Amasa suavemente las chispas de chocolate sin soya hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Divide la masa en 12 porciones iguales. Forme cada porción en una bola suave y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre los bollos formados con un paño de cocina y déjalos reposar durante otros 30 minutos, hasta que estén hinchados.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) durante los últimos 10 minutos del tiempo de levado.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos.
Retira los bollos del horno y déjalos enfriar en una rejilla metálica antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.1 g | 12% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 28 mg | 9% | |
| Sodium | 182 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 45.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 136 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
