Bollos de Chocolate Veganos
Déjate seducir por el supremo manjar a base de plantas con estos Bollos de Chocolate Veganos, una deliciosa fusión de cacao rico y trocitos de chocolate negro fundidos en una masa suave y esponjosa. Elaborados con leche de almendra, mantequilla vegana y un toque de vainilla, estos bollos sin lácteos son irresistiblemente húmedos y sabrosos. Perfectamente endulzados con un toque de azúcar granulada y terminados con un brillante glaseado de jarabe de arce, son el postre o tentempié perfecto para los amantes del chocolate. Ya sea disfrutados calentitos recién sacados del horno o espolvoreados con azúcar glass para un toque elegante, estos bollos son fáciles de hacer y completamente veganos, ¡demostrando que la indulgencia puede ser también cruelty-free! Palabras clave: bollos de chocolate veganos, postre a base de plantas, receta de chocolate sin lácteos, productos horneados veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 ml Leche de almendras sin azúcar
- 2.5 teaspoons Levadura instantánea
- 50 grams Azúcar granulada
- 450 grams Harina para todo uso
- 50 grams Polvo de cacao
- 1 teaspoon Sal
- 80 grams Mantequilla vegana derretida
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 100 grams Chispas de chocolate negro sin lácteos
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 tablespoon Opcional: Azúcar glass para espolvorear
Instructions
Calienta la leche de almendra en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté tibia, aproximadamente a 37°C (98°F).
En un recipiente grande, mezcla la leche de almendra tibia con la levadura y el azúcar. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que esté burbujeante y espumoso.
En un recipiente aparte, mezcla la harina, el cacao en polvo y la sal.
Agrega la mantequilla vegana derretida y el extracto de vainilla a la mezcla de levadura. Revuelve para combinar.
Añadir gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo con una cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Una vez que la masa esté lista, amásala con las manos durante aproximadamente 5-7 minutos en una superficie enharinada, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Después de que la masa ha levado, golpéala para liberar el aire, luego amasa suavemente las chispas de chocolate oscuro en la masa.
Divide la masa en 10 porciones iguales y forme cada porción en una bola. Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada bollo.
Cubre los panecillos con un paño de cocina y déjalos reposar durante otros 20 minutos.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Pinta la parte superior de los bollos con jarabe de arce.
Hornea los bollos durante 18-20 minutos, o hasta que estén firmes y ligeramente dorados en la parte superior.
Deje que los bollos se enfríen ligeramente antes de servir. Opcionalmente, espolvoree con azúcar glas antes de servir para darle más dulzura.
Nutrition Facts
Calories |
3197 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.6 g | 138% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3046 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 515.3 g | 187% | |
| Dietary Fiber | 39.9 g | 142% | |
| Total Sugars | 126.9 g | ||
| Protein | 67.8 g | 136% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 625 mg | 48% | |
| Iron | 35.8 mg | 199% | |
| Potassium | 1768 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
