Bollos de Chocolate Sin Gluten
Déjate llevar por la rica y chocolateada delicia de los Bollos de Chocolate sin Gluten, un regalo perfecto para cualquier persona con intolerancia al gluten o simplemente en busca de un giro más saludable a un pastel clásico. Estos bollos suaves y esponjosos se elaboran con harina sin gluten y están impregnados de los profundos sabores del cacao en polvo sin azúcar y el extracto de vainilla, mientras que las gotas de chocolate derretido añaden bolsillos de dulzura irresistible. La receta es rápida de preparar, con solo 20 minutos de tiempo de preparación seguidos de un sencillo proceso de levado y horneado. Perfectamente equilibrados en sabor y textura, estos bollos son ideales para el desayuno, la merienda o el postre. Ya sea disfrutados calientes con una taza de café o fríos y servidos como un tentempié en fiestas, esta receta demuestra que la repostería sin gluten puede ser igual de indulgente y satisfactoria que las recetas tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Harina sin gluten para todo uso
- 30 g Cacao en polvo sin azúcar
- 50 g Azúcar granulado
- 7 g Levadura instantánea
- 1 tsp Sal
- 240 ml Leche tibia
- 60 g Mantequilla sin sal derretida
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 100 g Trozos de chocolate
- 1 Huevo
Instructions
Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande para mezclar, combina la harina sin gluten, el cacao en polvo, el azúcar granulado, la levadura instantánea y la sal.
En un recipiente aparte, bate juntos la leche tibia, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el huevo hasta que estén bien combinados.
Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos, mezcla con una cuchara de madera o espátula hasta que se forme una masa.
Incorpore las chispas de chocolate, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Divide la masa en 8 porciones iguales y dale forma de bollo a cada una. Colócalos en la bandeja de horno preparada, dejando suficiente espacio entre cada bollo para que puedan aumentar de tamaño.
Cubre los bollos con un paño de cocina limpio y déjalos fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que dupliquen su tamaño.
Una vez que hayan levado, hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bollos estén firmes al tacto y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deje que los panecillos se enfríen en una rejilla antes de servir. Disfrútelos calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2333 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.2 g | 126% | |
| Saturated Fat | 56.4 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 347 mg | 116% | |
| Sodium | 2589 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 368.7 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 118.7 g | ||
| Protein | 33.7 g | 67% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 444 mg | 34% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1356 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
