Bollos de Chips de Chocolate sin Frutos Secos
Esponjosos, dulces y repletos de chips de chocolate derretido, estos Bollos de Chocolate sin Nueces son un perfecto placer para casi cualquier ocasión. Hechos con simples ingredientes de despensa como harina común, leche y levadura instantánea, esta receta produce bollos irresistiblemente suaves y dorados que están completamente libres de nueces, convirtiéndolos en una excelente opción para aquellos con alergias. Los chips de chocolate semi-amargo se incorporan uniformemente en la masa para explosiones de chocolate en cada bocado, mientras que un glaseado de leche le da a los bollos un hermoso acabado brillante. Ya sea disfrutados recién salidos del horno o guardados como un refrigerio del día siguiente, estos bollos fáciles de hacer son ideales para el desayuno, postre o como un indulgente tentempié a media tarde. Además, con solo 20 minutos de tiempo de preparación, ¡son tan convenientes como deliciosos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal.
- 1 cup Leche entera
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Chispas de chocolate semiamargo
- 2 tablespoons Leche para pincelar
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina 1 taza de leche entera y 0.25 taza de mantequilla sin sal. Calienta hasta que la mantequilla se derrita, luego déjala enfriar hasta que esté tibia.
En un tazón grande, mezcla 3.5 tazas de harina común, 0.5 taza de azúcar granulada, 1 cucharadita de sal y 2.25 cucharaditas de levadura instantánea.
Vierte la mezcla de leche tibia y mantequilla en los ingredientes secos. Agrega 1 huevo grande y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Amasa la mezcla a mano o con una batidora de pie equipada con un gancho para masa durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Incorpore suavemente 1.5 tazas de chispas de chocolate semiamargo hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 horas.
Después de que la masa haya levado, golpéala suavemente y colócala en una superficie enharinada.
Divida la masa en 12 piezas iguales y forme cada pieza en una bola.
Coloca las bolas uniformemente espaciadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre los bollos formados con un paño y déjalos reposar nuevamente durante aproximadamente 30 minutos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Antes de hornear, cepilla ligeramente los bollos con 2 cucharadas de leche para darles un acabado brillante.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.3 g | 144% | |
| Saturated Fat | 63.9 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 312 mg | 104% | |
| Sodium | 2587 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 607.4 g | 221% | |
| Dietary Fiber | 30.4 g | 109% | |
| Total Sugars | 250.8 g | ||
| Protein | 79.2 g | 158% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 431 mg | 33% | |
| Iron | 26.9 mg | 149% | |
| Potassium | 1027 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
