Bollos de Chips de Chocolate
Suaves, esponjosos y repletos de trozos de dulzura derretida, estos Bollos de Pepitas de Chocolate son el deleite supremo para el desayuno o postre. Elaborados con una rica masa de levadura infusionada con vainilla y salpicada de pepitas de chocolate derretido, estos bollos encuentran el equilibrio perfecto entre decadencia y comodidad casera recién horneada. Con un exterior dorado lavado con huevo y una miga tierna, estos encantadores bollos son sorprendentemente fáciles de hacer, solo necesitan 30 minutos de preparación antes de levar y hornear hasta la perfección. Ideales para servir recién hechos en reuniones de brunch o como un tentempié indulgente, esta receta ofrece 12 irresistibles bollos que rápidamente se convertirán en los favoritos de la familia. ¡Ya sea que seas un entusiasta de la repostería o un amante del chocolate, estos bollos caseros seguramente satisfarán tus antojos y impresionarán a cualquiera lo suficientemente afortunado de disfrutarlos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon sal
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 1 cup leche
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup chispas de chocolate
- 1 unit "baño de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)"
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche hasta que esté tibia pero no caliente (aproximadamente a 110°F/43°C). Retira del fuego.
Agrega la levadura a la leche tibia y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se esponje.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
En un recipiente aparte, derrita la mantequilla. Deje que se enfríe ligeramente, luego agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle bien.
Vierte la mezcla de levadura y la mezcla de mantequilla en los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que comience a formarse una masa.
Agrega las chispas de chocolate a la masa y amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con film transparente o un paño húmedo, y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1-1.5 horas.
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Una vez que la masa haya levado, desgasifícala y divídela en 12 piezas iguales.
Forma cada pieza en una bola y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellas.
Cubre los bollos con un paño y déjalos reposar durante 15 minutos.
Pinta los bollos con la mezcla de huevo para darles un acabado brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Sáquelos del horno y déjelos enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
303 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.6 g | 15% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 47 mg | 16% | |
| Sodium | 187 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 45.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 150 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
