Bollos de Cerdo al Vapor Bajos en Sodio
Eleva tu juego de comida reconfortante casera con estos "Panecillos al Vapor de Cerdo Bajo en Sodio", una versión más saludable de un clásico querido. Estos esponjosos y blanditos panecillos presentan una masa tierna hecha desde cero, rellena con una mezcla sabrosa de cerdo sazonada con salsa de soja baja en sodio, jengibre, ajo y un toque de aceite de sésamo para un bocado aromático y sabroso. Perfectos para aquellos que cuidan su consumo de sodio, estos panecillos conservan toda la bondad reconfortante sin comprometer el sabor. Desde amasar cuidadosamente la masa hasta preparar una solución de almidón de maíz para obtener la textura de relleno perfecta, esta receta combina técnicas tradicionales con ingredientes cuidadosos para crear panecillos al vapor que son ligeros, satisfactorios y absolutamente deliciosos. Sírvelos frescos y calientes como aperitivo o como parte de una selección de dim sum, ¡tu familia y amigos quedarán impresionados por tus habilidades culinarias! Perfecta para el SEO, esta receta es ideal para aquellos que buscan panecillos al vapor de cerdo bajos en sodio, caseros o saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 0.25 cup Cebolla finamente picada
- 1 teaspoon Ajo picado
- 1 teaspoon "Jengibre rallado"
- 2 teaspoons Salsa de soya baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Cebollas verdes, finamente rebanadas
- 1 teaspoon
- 2 teaspoons
Instructions
En un bol grande, combina la harina todo uso, la levadura instantánea y el azúcar granulada.
Agrega poco a poco el agua tibia y el aceite vegetal, mezclando hasta que se forme una masa.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar durante 60 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa sube, prepara el relleno. En un sartén a fuego medio, cocina la carne de cerdo molida hasta que ya no esté rosada.
Agrega la cebolla finamente picada, el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, y sofríe hasta que las cebollas estén translúcidas.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo, mezcla bien.
Mezcla la maicena con 2 cucharaditas de agua para hacer una mezcla, luego agrégala a la mezcla de cerdo y revuelve hasta que espese.
Retirar del fuego y agregar las cebolletas en rodajas. Permitir que el relleno se enfríe completamente.
Una vez que la masa haya levado, golpéala hacia abajo y divídela en 8 porciones iguales.
Forma cada porción en una bola, luego aplánala con las manos o un rodillo hasta obtener un disco de 4 pulgadas.
Coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno de cerdo en el centro de cada disco. Reúne los bordes de la masa juntos, pellizcando para sellar y formar un bollo.
Coloque cada bollo con la costura hacia abajo en un cuadrado de papel pergamino.
Deje reposar los bollos durante 15 minutos para que suban ligeramente mientras prepara el vaporizador.
Cocine al vapor los bollos a fuego medio-alto durante 10-12 minutos hasta que estén firmes y cocidos por completo.
Deje que los bollos se enfríen un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2501 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.4 g | 117% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 204 mg | 68% | |
| Sodium | 538 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 313.6 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 101.4 g | 203% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 651 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
