Bollos de carne salados Keto
Descubre la máxima comodidad de baja en carbohidratos con estos Keto Buñuelos Salados de Carne! Perfectamente dorados y llenos de sabor, estos bollos cuentan con una masa rica y quesoosa hecha de harina de almendra, harina de coco y queso mozzarella, manteniéndolos sin gluten y aptos para la dieta keto. El relleno salado combina carne molida sazonada, cebolla y ajo para un bocado abundante en proteínas con un toque de umami de la salsa de soja. Fáciles de hacer y listos en menos de una hora, estos bollos son ideales para satisfacer antojos o impresionar a los invitados con una deliciosa versión de los tradicionales pasteles rellenos de carne. ¡Sírvelos calientes para un tentador snack, aperitivo o plato principal que complementa tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Goma xantana
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 ounces Queso crema
- 2 large Huevo
- 1 pound Carne de res molida
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 serving "Mezcla de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)"
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén mediana a fuego medio, cocina la carne molida con la cebolla picada hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté transparente, aproximadamente 7-8 minutos.
Agrega a la mezcla de carne el ajo picado, salsa de soja, sal y pimienta. Cocina por 2 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén derretidos y suaves.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y goma xántica.
Añade la mezcla de queso derretido y los huevos a la mezcla de harina. Mezcla bien hasta formar una masa. Puede estar pegajosa al principio, pero debería mantenerse unida.
En una superficie limpia, divide la masa en 8 porciones iguales. Aplana cada porción en un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de carne en el centro de cada disco. Dobla cuidadosamente la masa sobre el relleno, pellizcando los bordes para sellar y formar un bollo.
Coloca los bollos con el lado de la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.
Pincela la parte superior de cada bollo con el huevo batido para lograr un acabado brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Deje reposar los bollos ligeramente antes de servir. ¡Disfrute sus bollos salados keto tibios!
Nutrition Facts
Calories |
3404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 266.6 g | 342% | |
| Saturated Fat | 86.2 g | 431% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 1179 mg | 393% | |
| Sodium | 5906 mg | 257% | |
| Total Carbohydrate | 85.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 30.9 g | 110% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 196.0 g | 392% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 2238 mg | 172% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 1922 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
