Bollos de Avellana Keto
Déjate tentar por los sabores ricos y avellanados de los Bollos de Avellana Keto, un tentempié bajo en carbohidratos increíblemente suave y satisfactorio, perfecto para el desayuno, meriendas o acompañando tu platillo favorito. Elaborados con harinas de avellana y almendra repletas de nutrientes, estos sabrosos bollos tienen un toque de dulzura natural proveniente del eritritol y están realzados por el crujir de las avellanas picadas. La receta incluye ingredientes saludables aptos para la dieta keto como la cáscara de psyllium para una textura suave, mantequilla sin sal para la riqueza y vinagre de sidra de manzana para equilibrar. Lista en menos de 45 minutos con preparación mínima, estos bollos se hornean hasta obtener una perfección dorada y brindan una forma encantadora de disfrutar de comida reconfortante manteniendo tu estilo de vida keto. Ya sea servidos tibios o guardados para saborear después, estos Bollos de Avellana Keto son una adición deliciosa, libre de gluten y azúcares, que sin duda añadirá un toque especial a tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de avellana
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 3 tablespoons eritritol
- 2 tablespoons cáscara de psyllium molida
- 3 large huevos
- 0.25 cup mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup agua tibia
- 0.25 cup avellanas, picadas
- 1 tablespoon aceite de coco o mantequilla, para engrasar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para muffins o una bandeja para bollos con aceite de coco o mantequilla.
En un bol grande, combina la harina de avellanas, harina de almendra, polvo de hornear, sal, eritritol y cáscara de psyllium. Mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.
En un bol mediano aparte, mezcla los huevos, la mantequilla derretida y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Agrega el agua tibia y mezcla hasta que se forme una masa espesa.
Incorpore las avellanas picadas, distribuyéndolas de manera uniforme en la masa.
Divida la masa por igual en el molde para muffins engrasado o bandeja para bollos, usando sus manos o una cuchara para nivelar la parte superior.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que los bollos estén dorados y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deje reposar los bollos en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirve los bollos calientes o a temperatura ambiente. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético por hasta 3 días o congela para almacenamiento prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.5 g | 48% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 115 mg | 38% | |
| Sodium | 468 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 16.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 2.4 mg | 14% | |
| Potassium | 348 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
