Bollos de Avellana con Alto Contenido de Proteínas
Haz que tu repostería alcance un nuevo nivel con estos irresistibles Bollos de Avellana Alta en Proteínas: ¡esponjosos, con sabor a nuez y llenos de bondad nutricional! Con una mezcla única de harina de avellana y polvo de proteína de suero de leche, estos bollos son una deliciosa forma de incorporar proteína extra a tu dieta mientras te das un gusto. Perfectamente equilibrados con harina de trigo normal para una textura suave, la receta está enriquecida con leche tibia, huevos y mantequilla para obtener una miga rica y tierna. Cubiertos con crujientes avellanas picadas, estos bollos se hornean hasta alcanzar la perfección dorada, haciéndolos ideales para el desayuno, meriendas o incluso sándwiches ligeros. Listos en menos de una hora, estos bollos fáciles de hacer son una adición saludable y popular a tu repertorio. Palabras clave: bollos de avellana alta en proteínas, recetas ricas en proteínas, pan casero, bollos de harina de avellana, recetas fáciles de repostería.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Harina de avellanas
- 50 grams Polvo de proteína de suero
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 30 grams Azúcar granulada
- 5 grams Sal.
- 240 ml Leche tibia
- 50 grams Mantequilla, ablandada
- 2 pieces Huevos grandes
- 50 grams Avellanas picadas
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de avellanas, la proteína de suero en polvo, la harina para todo uso, la levadura instantánea, el azúcar granulado y la sal.
En una cacerola pequeña aparte, calienta la leche hasta que esté tibia, alrededor de 100°F (38°C).
Agrega la leche tibia, la mantequilla ablandada y los huevos a los ingredientes secos, y mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Una vez que la masa haya fermentado, golpéala para liberar el aire. Divide la masa en 10 porciones iguales y da forma a cada porción en una bola.
Coloque los bollos formados en la bandeja de horno preparada, espaciándolos de manera uniforme.
Espolvorea las avellanas picadas sobre la parte superior de cada bollo, presionándolas suavemente para que se adhieran.
Cubre los bollos con un paño limpio y déjalos reposar durante otros 15-20 minutos.
Hornear los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que se doren y suenen huecos al golpear la parte inferior.
Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.8 g | 193% | |
| Saturated Fat | 39.6 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 526 mg | 175% | |
| Sodium | 2624 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 229.9 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 51.4 g | ||
| Protein | 106.6 g | 213% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 746 mg | 57% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 2100 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
