Bollos Cruzados Calientes Keto
Disfruta de los ricos y especiados sabores de la tradición con un toque bajo en carbohidratos en estos Bollos Cruzados Keto, ¡un placer sin culpa perfecto para Pascua u otra ocasión especial! Hechos con harinas de almendra y coco, estos bollos no solo son sin gluten, sino que también están hábilmente elaborados para mantener bajo el conteo de carbohidratos mientras ofrecen el clásico sabor de bollos cruzados. Infundidos con cálido canela molida, un toque de arándanos secos sin azúcar y un toque de vainilla cremosa, cada bocado es suave, sutilmente dulce y lleno de aromas acogedores. El exquisito glaseado de queso crema, decorado con una cruz tradicional, añade el toque final, mezclándose perfectamente con la migaja delicada. ¡Listos en menos de una hora, esta receta amigable con la dieta keto es perfecta para satisfacer tus antojos festivos o simplemente disfrutar de un dulce por la tarde con una bebida caliente. ¡Keto, bajo en carbohidratos, sin gluten y totalmente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 teaspoons canela molida
- 0.33 cup Edulcorante de eritritol
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Leche de almendra
- 0.5 cup Arándanos secos sin azúcar
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 2 tablespoons Eritritol en polvo de repostería
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xantana, sal, canela molida y eritritol. Mezcla bien.
En otro bol, batir juntos los huevos, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la leche de almendra hasta que estén combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. La masa estará pegajosa.
Incorpora suavemente los arándanos deshidratados sin azúcar, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme en la masa.
Con las manos ligeramente aceitadas, dividir la masa en 8 porciones iguales y dar forma a cada porción en un bollo redondo. Colocarlos en la bandeja de horno preparada.
En un tazón pequeño, mezcla el queso crema ablandado con eritritol en polvo hasta que quede suave. Transfiere la mezcla a una manga pastelera o a una bolsa zip pequeña con la esquina cortada.
Haz una cruz en la parte superior de cada bollo con la mezcla de queso crema.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Deje que los panecillos se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 204.2 g | 262% | |
| Saturated Fat | 70.1 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 813 mg | 271% | |
| Sodium | 2763 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 235.5 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 49.5 g | 177% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 74.5 g | 149% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 789 mg | 61% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 616 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
