Bollos clásicos sin gluten con salsa de carne.
¡Date un gusto con la comodidad de un clásico sureño con esta receta de Galletas y Gravy Clásicas sin Gluten! Las galletas perfectamente escamosas libres de gluten se hornean a la perfección dorada, luego se cubren con una salsa de salchicha casera rica y cremosa que es tan satisfactoria como deliciosa. Elaborada con harina multiusos sin gluten y sabrosa salchicha de desayuno, esta receta garantiza que todos en la mesa puedan disfrutar de los sabores atemporales de este desayuno favorito sin compromisos. Listo en solo 45 minutos, es una forma rápida y fácil de preparar una comida abundante que encantará a todos. Sirve estas galletas y gravy calientes, y no olvides espolvorear un poco de perejil fresco para darle un toque de color y sabor adicional. ¡Esta versión sin gluten de un plato muy querido es tan buena que incluso aquellos sin restricciones dietéticas devorarán cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina multiusos sin gluten
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 cup Suero de leche
- 6 tablespoons mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 8 ounces salchicha para desayuno sin gluten
- 0.25 cup Harina para todo uso sin gluten
- 2 cups leche entera
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta el horno a 450°F (232°C).
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina para todo uso sin gluten, 1 cucharada de polvo de hornear, 0.5 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio. Mezcla bien para integrar.
Añade 6 cucharadas de mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Usando un cortador de masa o un tenedor, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte 1 taza de suero de leche. Revuelve hasta que esté apenas combinado para formar una masa pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente para formar una bola cohesiva. Aplastar la masa hasta lograr un grosor de aproximadamente 1 pulgada.
Usa un cortador de galletas o un vaso enharinado para cortar alrededor de 8 galletas. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bizcochos estén ligeramente dorados en la parte superior.
Mientras se hornean los bizcochos, cocine las 8 onzas de salchicha de desayuno sin gluten en un sartén grande a fuego medio hasta que estén doradas, desmenuzándola.
Espolvorear 0.25 taza de harina sin gluten para todo uso sobre la salchicha cocida y revolver, permitiendo que la harina absorba la grasa de la sartén.
Añade gradualmente 2 tazas de leche entera, revolviendo constantemente, asegurándote de que no se formen grumos. Cocina y revuelve hasta que la salsa espese, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Sazona la salsa con 0.5 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra. Ajusta la sazón a tu gusto.
Divida los biscuits calientes por la mitad y vierta la salsa de salchicha sobre cada uno. Opcionalmente adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.7 g | 210% | |
| Saturated Fat | 81.9 g | 410% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 6467 mg | 281% | |
| Total Carbohydrate | 283.3 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 36.3 g | ||
| Protein | 59.0 g | 118% | |
| Vitamin D | 9.6 mcg | 48% | |
| Calcium | 972 mg | 75% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1502 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
