Bollos caseros de pollo alto en proteínas
Date un gusto increíble con estos **Bollos de Pollo Caseros Altos en Proteínas**, una versión saludable de un clásico. ¡Repletos de pollo tierno y sabroso sazonado con ajo, tomillo y salsa de soja, y envueltos en una masa integral suave y recién horneada, estos bollos son tan nutritivos como deliciosos! Enriquecidos con yogur bajo en grasa y cubiertos con crujientes semillas de girasol, son perfectos para un tentempié alto en proteínas, un favorito en la lonchera o una cena satisfactoria. Con un acabado dorado y brillante de lavado de huevo, estos bollos lucen como de panadería directamente desde tu horno. ¡Además, el proceso paso a paso, desde amasar la masa elástica hasta sellar perfectamente el relleno de pollo, hacen de esta receta un placer para los entusiastas del pan casero. Sirve caliente y disfruta del equilibrio de sabores robustos y bondad saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 1 medium Pimiento rojo, finamente picado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 500 grams Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 250 milliliters Agua tibia
- 1 large Huevo
- 100 grams Yogur bajo en grasa
- 50 grams Semillas de girasol
- 1 large Huevo batido (para dorar)
Instructions
Comience preparando la masa. En un tazón grande, mezcle la harina de trigo integral y la levadura instantánea.
Añade agua tibia, huevo batido, y yogur bajo en grasa a la mezcla de harina. Revuelve hasta que se forme una masa tosca.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Cubre y déjala reposar en un lugar cálido durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno de pollo. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade cebolla picada y cocina hasta que esté transparente. Agrega ajo picado y pimiento morrón picado y saltea por otros 2 minutos.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y agrégalos a la sartén. Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado.
Agrega salsa de soja, pimienta negra, sal y hojas frescas de tomillo. Cocina por otros 5 minutos. Retira del fuego y deja que se enfríe.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Una vez que la masa ha aumentado de tamaño, dóblala y divídela en 8 porciones iguales.
Aplana cada porción en un disco y coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de pollo en el centro. Dobla la masa sobre el relleno y pellizca para sellar los bordes, formando una forma de bollo.
Coloca los bollos de pollo con el doblez hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincela cada bollo con un huevo batido para un acabado brillante y espolvorea con semillas de girasol.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Deje que los bollos se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfrute de sus bollos caseros de pollo alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
3345 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.2 g | 122% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.6 g | ||
| Cholesterol | 842 mg | 281% | |
| Sodium | 5450 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 411.3 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 74.3 g | 265% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 244.0 g | 488% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 598 mg | 46% | |
| Iron | 27.8 mg | 154% | |
| Potassium | 4999 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
