Bollos Bao de Pollo sin Soja
Disfruta de los reconfortantes sabores de estos Bao Buns de Pollo sin Soja, una deliciosa variante del clásico bollo al vapor que es perfecta para restricciones dietéticas y llena de sabor. Elaborados con una masa casera suave y esponjosa y rellenos de un sabroso pollo sazonado con ajo, jengibre y aceite de sésamo, estos bao buns son tiernos y aromáticos. Zanahorias ralladas y cebollinos frescos añaden un crujido vibrante, mientras que la preparación sin soja los hace accesibles para aquellos que evitan productos de soja. Con instrucciones fáciles de seguir e ingredientes simples, estos bao buns al vapor son ideales para impresionar a los invitados o disfrutar de una acogedora cena entre semana. ¡Sírvelos calientes para un plato satisfactorio que combina el encanto tradicional con flexibilidad moderna!
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 5 grams Levadura en polvo
- 25 grams Azúcar
- 150 milliliters Agua tibia
- 25 milliliters Aceite vegetal
- 300 grams Pechuga de pollo
- 5 grams Sal
- 2 grams Pimienta negra
- 5 grams Ajo en polvo
- 3 grams Jengibre en polvo
- 50 grams Zanahoria rallada.
- 20 grams Cebolla verde, picada
- 10 milliliters Aceite de sésamo
- 50 milliliters Agua
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común, la levadura instantánea, el polvo de hornear y el azúcar.
Agrega gradualmente el agua tibia y el aceite vegetal a la mezcla de harina, amasando hasta formar una masa suave.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno de pollo. Corta el pechuga de pollo en trozos pequeños.
En una sartén, caliente aceite de sésamo a fuego medio. Agregue los trozos de pollo, sal, pimienta negra, ajo en polvo y jengibre en polvo. Revuelva bien y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado.
Agrega zanahoria rallada y cebollinos picados a la sartén. Vierte agua para cocinar al vapor los ingredientes y continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas y la mezcla esté seca. Aparta para que se enfríe.
Una vez que la masa haya subido, golpéala y transfiérela a una superficie ligeramente enharinada. Forma un tronco con ella y divídela en 12 piezas iguales.
Toma cada pieza y aplánala con las manos o un rodillo hasta obtener un círculo de 4 pulgadas. Coloca una cucharada del relleno de pollo en el centro de cada círculo.
Dobla los bordes juntos en la parte superior para sellar el bao, haciendo pliegues a medida que avanzas para formar un bollo sellado.
Coloca cada bollo bao en un trozo de papel pergamino o hoja de maíz para evitar que se peguen.
Coloca los panecillos bao en una vaporera con suficiente espacio entre ellos para que se expandan. Cocina al vapor durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que los panecillos estén esponjosos y cocidos por completo.
¡Sirve los bocadillos de pollo sin soya calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.6 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 467 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 39.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 27 mg | 2% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 235 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
