Bollos bajos en sodio con salsa de salchicha
Eleva tu desayuno con esta receta indulgente pero saludable de "Biscuits Bajos en Sodio con Salsa de Salchicha". Diseñados para los amantes del sabor, estos tiernos y escamosos biscuites se preparan con mantequilla sin sal y un toque sutil de pimienta negra, que combinan a la perfección con una salsa salada rebosante de salchicha magra baja en sodio, salvia seca, tomillo y los aromáticos polvos de ajo y cebolla. La salsa cremosa logra una riqueza profunda utilizando caldo de pollo sin sal y leche entera, manteniendo el sodio bajo control sin sacrificar el sabor. Listo en menos de una hora, este reconfortante plato es ideal para las mañanas ocupadas o los brunchs de fin de semana. ¡Sírvelo caliente y observa cómo se convierte en el favorito de la familia! Perfecto para aquellos que buscan una alternativa sabrosa y baja en sodio a un clásico sureño.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 1 cup leche
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 cup harina de trigo (para salsa)
- 2 cups caldo de pollo sin sal
- 1 cup leche entera
- 1 pound salchicha magra molida (baja en sodio)
- 0.5 teaspoon salvia seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C).
En un tazón grande, mezcla 2 tazas de harina común, 1 cucharada de polvo de hornear y 0.5 cucharadita de pimienta negra molida.
Corta 0.5 taza de mantequilla sin sal en cubos pequeños y añade a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla tenga un aspecto similar a migas gruesas.
Añade 1 taza de leche a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté apenas combinado.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces hasta que se una. Aplanar la masa hasta formar un círculo de 1 pulgada de grosor.
Utiliza un cortador de galletas o un vaso redondo para cortar los bizcochos y colócalos en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla metálica.
Mientras los biscuits se están horneando, cocine 1 libra de salchicha molida magra en un sartén grande a fuego medio hasta que esté dorada. Escurra cualquier exceso de grasa.
Espolvorea 0.25 taza de harina para todo uso sobre la salchicha y revuelve bien para cubrir.
Incorpora gradualmente 2 tazas de caldo de pollo sin sal, 1 taza de leche entera, 0.5 cucharadita de salvia seca, 0.5 cucharadita de tomillo seco, 0.5 cucharadita de cebolla en polvo y 0.5 cucharadita de ajo en polvo.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que la salsa espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agregar pimienta adicional al gusto.
Para servir, parte los bizcochos calientes por la mitad y añade la salsa de salchicha sobre ellos. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.8 g | 170% | |
| Saturated Fat | 58.7 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 493 mg | 164% | |
| Sodium | 2991 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 241.8 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 119.7 g | 239% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 783 mg | 60% | |
| Iron | 18.5 mg | 103% | |
| Potassium | 2232 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
