Bollos bajos en grasas con salsa de salchicha.
¡Disfruta sin remordimientos con esta versión saludable de un clásico comfort food: Biscuits Bajos en Grasa con Salsa de Salchicha! Los esponjosos biscuits, elaborados con yogurt griego sin grasa y leche descremada, se combinan a la perfección con una salsa magra de salchicha de pavo, sazonada con ajo, cebolla en polvo y pimienta negra. La salsa salada obtiene su textura cremosa de una mezcla de maicena y caldo de pollo bajo en sodio, manteniendo un sabor contundente sin añadir grasa adicional. Listo en solo 45 minutos, esta satisfactoria receta es perfecta para un brunch de fin de semana o un desayuno acogedor. Sirve caliente y observa cómo tu familia devora cada bocado mientras aprecian este enfoque más ligero. Palabras clave: biscuits bajos en grasa, salsa de salchicha de pavo, desayuno saludable, alternativa de comfort food, receta fácil para brunch.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina para todo uso
- 1.5 tablespoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup leche desnatada
- 0.5 cup yogur griego desnatado natural
- 0.5 pound salchicha de pavo molida magra
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons almidón de maíz
- 2 tablespoons agua
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, mezcla 2 tazas de harina para todo uso, 1.5 cucharadas de polvo de hornear y 0.5 cucharadita de sal.
Agrega 1 taza de leche descremada y 0.5 taza de yogur griego sin grasa a los ingredientes secos y revuelve hasta que se mezclen.
En una superficie enharinada, amasar la masa suavemente varias veces hasta que quede suave. Aplastarla en un círculo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y cortar los bizcochos con un cortador de bizcochos.
Coloca los bizcochos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Hornéalos durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados.
Mientras se hornean los biscuits, en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto, cocinar 0.5 libras de salchicha de pavo magra, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida por completo.
Incorpora 0,5 cucharadita de polvo de cebolla, 0,5 cucharadita de polvo de ajo y 0,5 cucharadita de pimienta negra.
Mientras tanto, mezcla 2 cucharadas de maicena y 2 cucharadas de agua para crear una mezcla líquida.
Agrega 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio a la sartén con la salchicha. Lleva a fuego lento.
Incorpora la mezcla de maicena en la sartén y continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 3-5 minutos.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve los biscuits calientes, cubiertos con la salsa de salchicha. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
256 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.7 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 28 mg | 9% | |
| Sodium | 824 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 38.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 250 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
