Bollo vegetariano con "tocino", huevo y queso
¡Prepárate para disfrutar de un clásico desayuno favorito con un toque vegano! Esta receta de Biscuit Vegetariano con Bacon, Huevo y Queso combina sabores indulgentes y texturas abundantes en una comida de mano deliciosa perfecta para desayunar sobre la marcha o un acogedor brunch de fin de semana. Con tiras crujientes de bacon vegetal, huevos revueltos esponjosos y untuosos, y queso cheddar cremoso en medio de tiernos y dorados biscuits hojaldrados, esta receta ofrece una mezcla satisfactoria de delicias saladas. Lista en menos de 30 minutos, es una opción fácil y vegetariana que no escatima en sabor. Ya sea que busques una idea de desayuno vegetariana o un placer matutino que complazca a todos, estos biscuits cumplen — y ofrecen confort cálido en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tiras de tocino vegetariano
- 4 pieces huevos grandes
- 4 slices queso cheddar
- 4 pieces galletas
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons leche
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon or as needed aceite o spray sustituto de tocino vegetariano
Instructions
Precalienta tu horno según las instrucciones del paquete de galletas. Hornea las galletas hasta que estén doradas y completamente cocidas, típicamente 10-12 minutos. Una vez listas, déjalas reposar para que se enfríen ligeramente.
Mientras se hornean los biscuites, caliente un sartén antiadherente a fuego medio y unte ligeramente con aceite o spray de sustituto de tocino vegetal.
Cocine las tiras de tocino vegetariano según las instrucciones del paquete en la sartén hasta que estén crujientes. Esto generalmente toma de 5 a 7 minutos. Retire de la sartén y reserve.
En un tazón, mezcla los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra con un batidor hasta que estén bien combinados.
En la misma sartén utilizada para el tocino, reduzca el fuego a bajo y derrita la mantequilla.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, asegurándote de que los huevos se revuelvan hasta alcanzar una consistencia suave. Esto suele tomar alrededor de 5 minutos.
Una vez que los huevos estén cocidos, divide cada galleta por la mitad en forma horizontal. Coloca en la mitad inferior de cada galleta una lonja de queso, una porción de los huevos revueltos y una tira de tocino vegetariano (cortada por la mitad si es necesario para que quepa).
Coloque la otra mitad del biscuit encima y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
484 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 223 mg | 74% | |
| Sodium | 1172 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 28.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 202 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
