Bollo de Tocino y Queso sin Lácteos
Déjate llevar por la exquisita y sabrosa bondad de este *Rol de Tocino y Queso sin Lácteos*, una deliciosa variación de un clásico comfort food. Perfecto para aquellos con restricciones alimentarias, esta receta sustituye el queso tradicional por una alternativa cremosa sin lácteos, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor. Una masa esponjosa y dorada se enrolla con capas de tocino crujiente, queso sin lácteos derretido y un toque de cebollino fresco, creando un equilibrio entre notas ahumadas, quesosas y herbáceas. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación y una sencilla masa casera, estos rollos son ideales para el brunch, la merienda o como un plato acompañante que a todos gustará. Ya sea pincelado con huevo para un acabado brillante o con una alternativa vegana, estos rollos espirales recién horneados son un éxito garantizado tanto para los amantes de los productos sin lácteos como para los del tocino.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.5 cups Queso rallado sin lácteos
- 8 slices Tiras de tocino
- 1 whole Huevo (o leche sin lácteos para cepillado de huevo)
- 2 tablespoons Cebollino fresco picado
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a los ingredientes secos, luego mezcla hasta que se forme una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, cocina las tiras de tocino en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. Una vez cocidas, colócalas sobre toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Después de que la masa haya levado, golpéala y estírala en una superficie enharinada hasta formar un rectángulo grande de aproximadamente 12x18 pulgadas.
Espolvorea de manera uniforme el queso rallado sin lácteos sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Desmenuza el tocino cocido y espolvoréalo sobre la capa de queso.
Espolvorea uniformemente el cebollino picado por encima.
Comenzando desde un extremo largo, enrolla cuidadosamente la masa en un tronco apretado.
Corta el tronco en 8 piezas iguales y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con el lado en espiral hacia arriba.
Si estás utilizando una mezcla de huevo, bate el huevo y píntalo por encima de cada rollo. Como alternativa, pinta con leche sin lácteos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los rollos estén dorados y cocidos por completo.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2371 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.8 g | 134% | |
| Saturated Fat | 51.4 g | 257% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 256 mg | 85% | |
| Sodium | 3424 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 288.1 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 69.3 g | 139% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1279 mg | 98% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 834 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
