Bollo de queso holandés
Disfruta del deleite salado del Dutch Kaasbroodje, un clásico pastel de queso holandés tan irresistible como fácil de hacer. Estas bolsitas de hojaldre escamoso están generosamente rellenas con una mezcla de queso cheddar fuerte, sazonado suavemente con pimentón, sal y pimienta para un toque de sabor. Perfectamente dorados y crujientes, gracias a un pincel de huevo batido, estos pasteles se hornean en solo 20 minutos, convirtiéndolos en el aperitivo ideal. Ya sea servidos calientes recién salidos del horno o ligeramente enfriados, el centro pegajoso y queso junto con el hojaldre mantecoso y escamoso es pura comodidad en cada bocado. Impresiona a tus invitados o date un capricho con un pedazo de los Países Bajos con esta sencilla pero cautivadora receta de kaasbroodje.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets (about 9x9 inches each) Hojaldre en láminas
- 150 grams (grated) Queso Cheddar
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Leche
- 0.5 teaspoon Pimentón en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon (for dusting) Harina de trigo común
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En una superficie ligeramente enharinada, estira ligeramente cada lámina de hojaldre para asegurarte de que esté uniforme y delgada.
En un tazón, mezcla el queso cheddar rallado con polvo de pimentón, pimienta y sal.
Corta cada lámina de hojaldre en dos rectángulos iguales, obteniendo un total de cuatro rectángulos.
Distribuye la mezcla de queso de manera uniforme entre los cuatro rectángulos de masa, colocando el queso en la mitad de cada rectángulo.
Dobla la otra mitad de cada rectángulo sobre el relleno de queso, creando un bolsillo. Presiona los bordes firmemente para sellar. Puedes usar un tenedor para hacer un borde decorativo.
En un bol pequeño, batir el huevo con la cucharada de leche para hacer un glaseado de huevo.
Pincela cada kaasbroodje con el huevo batido para darles un acabado dorado al hornearlos.
Con un cuchillo afilado, haz unas pocas hendiduras diagonales en la parte superior de cada kaasbroodje para permitir que escape el vapor durante el horneado.
Coloca los kaasbroodjes en la bandeja para hornear preparada y hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén inflados y dorados.
Permite que se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de tu cálido y queso holandés kaasbroodje!
Nutrition Facts
Calories |
1224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.9 g | 105% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 109% | |
| Sodium | 2218 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 76.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 41.8 g | 84% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 599 mg | 46% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 600 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
