Bollo de "pollo" vegetariano al estilo Chick-fil-A
¿Anhelas el icónico biscuit de pollo de Chick-fil-A pero quieres una variante vegetariana? Este **Biscuit de Pollo al Estilo Chick-fil-A Vegetariano** transforma el tofu firme en una delicia crujiente y dorada, perfectamente sazonada y marinada en jugo de pepinillo eneldo y caldo de verduras para un sabor auténtico. Revestidos con una mezcla de harina condimentada y fritos a la perfección, los filetes de tofu se ubican dentro de calientes y escamosos biscuits para un sándwich de desayuno sustancioso y satisfactorio. Con simples ingredientes de despensa, esta receta es fácil de preparar en menos de una hora, haciéndola ideal para las mañanas de la semana o relajados brunchs de fin de semana. Ya sea que estés abrazando el Lunes sin Carne o buscando un reconfortante alimento a base de plantas, ¡este sándwich ofrece bondad inspirada en el sur en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 block (14 oz) Tofu firme
- 1 cup Caldo de verduras
- 1 cup Jugo de pepinillos eneldo
- 1 cup Harina de todo uso
- 0.25 cup Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 cup Aceite vegetal
- 8 pieces Galletas (compradas en tienda o caseras)
Instructions
Presiona el bloque de tofu usando un prensa tofu o envolviéndolo en paños de cocina limpios y colocando un objeto pesado encima durante al menos 20 minutos para eliminar el exceso de humedad.
Corta el tofu prensado en 8 piezas iguales, parecidas a filetes.
En un plato hondo, mezcla el caldo de verduras y el jugo de pepinillos eneldo. Agrega los trozos de tofu para marinar durante al menos 30 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina de trigo, maicena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y sal.
Vierte el suero de leche en un recipiente aparte para mojar.
Retira cada trozo de tofu de la marinada, deja que caiga el exceso, luego sumerge en la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo por completo. Sumerge en la leche agria y luego de nuevo en la mezcla de harina, presionando firmemente para que se adhiera.
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los trozos de tofu a la sartén. Fríe cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Retira del aceite y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Caliente los bizcochos pre-horneados según las instrucciones del paquete o prepare bizcochos caseros si lo prefiere.
Para armar, divide cada biscuit por la mitad y coloca un filete de tofu frito por dentro. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
4432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 311.6 g | 399% | |
| Saturated Fat | 65.5 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 135.6 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 8532 mg | 371% | |
| Total Carbohydrate | 337.7 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 39.2 g | ||
| Protein | 92.8 g | 186% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 1168 mg | 90% | |
| Iron | 23.7 mg | 132% | |
| Potassium | 2078 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
