Bollo de Pollo Vegano
Déjate tentar por la perfección dorada y escamosa de la Vegan Chicken Puff: un irresistible giro a base de plantas del clásico hojaldre de pollo. Esta receta combina tiernos trozos de pollo a base de plantas, aromático curry en polvo y fundido queso vegano para crear un relleno que explota con sabor sabroso y vibrante textura. Envueltos en hojaldre vegano, untados con leche de soja para obtener un exterior crujiente bellamente dorado, estos puffs fáciles de hacer son perfectos como aperitivo, bocadillo o delicia para fiestas, listos en menos de una hora y elaborados con ingredientes saludables como pimientos verdes, ajo y cebollas. Ya sea que estés atendiendo a invitados veganos o simplemente explorando opciones sin carne, ¡estos satisfactorios puffs están garantizados a impresionar! Palabras clave: receta de hojaldre vegano, pollo a base de plantas, ideas de aperitivos veganos, receta de curry puff, fácil bocadillo vegano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets Hojaldre vegano
- 200 grams Trozos de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 small, finely chopped Pimiento verde
- 1 teaspoon Polvo de curry
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 50 grams, shredded Queso vegano
- 2 tablespoons Leche de soja
- 1 tablespoon, for dusting Harina
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté traslúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega el pimiento verde picado y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se ablande.
Incorpore los trozos de "pollo" a base de plantas, el curry en polvo, la sal y la pimienta negra. Cocine durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que la mezcla esté bien combinada y caliente.
Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco. Revuelva el queso vegano hasta que se distribuya uniformemente.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia con harina y extender las láminas de masa de hojaldre.
Corta cada hoja en cuatro cuadrados iguales.
Coloca una cucharada del relleno preparado en el centro de cada cuadrado.
Dobla los cuadrados en forma de triángulos, presionando los bordes juntos para sellar. Puedes usar un tenedor para hacer pellizcos en los bordes y lograr un mejor sellado y un toque decorativo.
Coloca los pasteles ensamblados en la bandeja de horno preparada.
Pincela ligeramente la parte superior con leche de soja para ayudar a lograr un color dorado al hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa de hojaldre esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
278 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.2 g | 23% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 767 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 17.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 12.6 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 242 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
