Bollo de Pollo Estilo Chick-fil-A Vegano
¿Anhelas los reconfortantes sabores de un clásico de Chick-fil-A pero buscas una versión a base de plantas? Esta receta de Biscuit de Pollo al Estilo Chick-fil-A Vegano ofrece toda la deliciosa y crujiente bondad que adoras, ¡completamente vegana! Hecha con tofu marinado y perfectamente sazonado, recubierto con un empanizado dorado y crujiente, y colocado dentro de unos hojaldros, caseros y veganos, ¡esta receta es la máxima indulgencia para el desayuno o brunch! El tofu se marina en una mezcla agridulce de leche de almendra, jugo de pepinillo y jugo de limón para replicar el sabor distintivo, mientras que los biscuits son suaves, mantecosos y fáciles de hacer desde cero. ¡Perfecto para satisfacer tus antojos de comida rápida sin culpa, estos biscuits de pollo veganos son un cambio de juego para los adeptos a la alimentación a base de plantas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 14 oz Tofu extra firme
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 cup Jugo de pepinillos
- 1 tbsp Zumo de limón
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tbsp Maicena
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Pimienta de cayena
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 2 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tbsp Levadura en polvo
- 0.5 tsp Bicarbonato de sodio
- 1 tsp Salado
- 0.5 cup Mantequilla vegana, fría
- 0.75 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 tbsp Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Presiona el tofu durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de agua, luego córtalo en 4 rodajas gruesas.
En un tazón mediano, mezcla la leche de almendra, el jugo de pepinillos y el jugo de limón. Marina las rebanadas de tofu en la mezcla durante 30 minutos en el refrigerador.
Mientras el tofu se marina, precalienta el horno a 450°F (232°C) para los bizcochos.
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal para hacer los bizcochos.
Corta la mantequilla vegana fría en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
Incorpora la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana gradualmente para formar una masa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada, amasar brevemente, luego extender hasta aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Corta los biscuit con un cortador redondo y colócalos en una bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que esté dorado.
Una vez que el tofu esté marinado, mezcla 1 taza de harina, maicena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y pimienta de cayena en un plato hondo para crear el empanizado.
Retira las rodajas de tofu de la marinada y rebózalas en la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Fría las rodajas de tofu en aceite caliente durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén crujientes y doradas. Escurra en toallas de papel.
Divide los biscuits recién horneados por la mitad y coloca una rodaja de tofu frito en cada uno.
¡Sirve caliente y disfruta de tu bollo de pollo estilo Chick-fil-A vegano!
Nutrition Facts
Calories |
3802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.9 g | 310% | |
| Saturated Fat | 46.7 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 9465 mg | 412% | |
| Total Carbohydrate | 313.0 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 103.9 g | 208% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 3573 mg | 275% | |
| Iron | 30.7 mg | 171% | |
| Potassium | 1748 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
