Bollo de Pollo Estilo Chick-fil-A Casero Bajo en Sodio
¡Déjate tentar por el irresistible "Biscuit de Pollo al Estilo Chick-fil-A Casero Bajo en Sodio", una versión más saludable de la adorada favorita de la comida rápida! Esta receta ofrece un tierno pechuga de pollo marinada con el chispeante sabor agridulce del jugo de pepinillos bajo en sodio, colocada en un esponjoso y dorado biscuit integral cepillado con un toque de dulzura de miel. Perfectamente sazonado con una mezcla de pimentón, ajo y cebolla en polvo, esta creación casera prescinde de la sal añadida sin sacrificar sabor. Con solo 30 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, es una opción fácil y satisfactoria para el desayuno o brunch. ¡Disfruta del clásico sabor de Chick-fil-A que tanto anhelas, sin culpa y totalmente personalizable desde la comodidad de tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.5 cup Jugo de encurtidos bajo en sodio
- 1 cup Suero de leche bajo en sodio
- 1 cup Harina de trigo integral
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 cup Yogur griego desnatado
- as needed Aerosol de aceite de cocina
Instructions
Corta el pechuga de pollo horizontalmente para crear dos filetes delgados y colócalos en un bol poco profundo.
Vierte el jugo de pepinillos bajo en sodio sobre los filetes de pollo y marina en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante la noche.
En un tazón aparte, combina la harina de trigo integral, la pimienta negra molida, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Precalienta el horno a 450°F (230°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En otro recipiente, mezcla yogur griego sin grasa con suero de leche bajo en sodio hasta que quede suave.
Corta la mantequilla sin sal en pequeños cubos e incorpórala a la mezcla de harina hasta que tenga una textura de migajas gruesas.
Incorpora la mezcla de yogurt y suero de leche en la mezcla de harina y mantequilla hasta que se combine ligeramente para formar una masa.
Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada y utiliza un cortador de galletas para cortar los bizcochos.
Coloca los biscuit en la bandeja de hornear preparada y hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
Saca el pollo de la marinada y sécalo con una toalla de papel.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con aceite en spray para cocinar.
Reboza las pechugas de pollo marinadas en la mezcla de harina, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Cocine el pollo en la sartén, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido por completo.
Pincela los bizcochos horneados con miel mientras todavía estén calientes.
Partir los biscuits por la mitad, colocar un filete de pollo cocido dentro de cada uno y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1161 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.1 g | 45% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 223 mg | 74% | |
| Sodium | 2093 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 130.2 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 90.7 g | 181% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1550 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
