Bollo de pollo estilo Chick-fil-A casero bajo en carbohidratos.
¡Satisface tus antojos de comida rápida manteniéndote bajo en carbohidratos con esta irresistible receta de Biscuit de Pollo al estilo Chick-fil-A casero bajo en carbohidratos! Con pollo tierno marinado en jugo de pepinillos, galletas de harina de almendra doradas, y frescos ingredientes como lechuga crujiente y tomate jugoso, esta receta es una versión más saludable y amigable con el keto del clásico sándwich de desayuno. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y ingredientes simples como harina de almendra, leche de almendra sin endulzar, y ajo en polvo, puedes preparar una comida rica en proteínas perfecta para el desayuno, almuerzo, o cena. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques una alternativa sabrosa y sin culpa, estos biscuits caseros de pollo ofrecen todas las sensaciones reconfortantes de la comida casera sin la sobrecarga de carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 4 tablespoons Mantequilla
- 1 cup Jugo de encurtidos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 4 slices Rodajas de tomate
Instructions
Comience marinando el pollo. Aplane un poco los filetes de pollo y córtelos en dos piezas. Colóquelos en un bol y vierta el jugo de pepinillos sobre ellos. Asegúrese de que el pollo esté bien cubierto y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos una hora.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Para hacer los biscotes, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
En otro bol, bate los huevos y la leche de almendra sin azúcar. Derrite 2 cucharadas de mantequilla y agrégalas a los ingredientes húmedos.
Mezcla los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que estén apenas combinados. Divide la masa en 8 partes iguales y dales forma de galletas, colocándolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea los bizcochos en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados.
Mientras los bizcochos se están horneando, saca el pollo del jugo de pepinillos y sécalos con toallas de papel.
Sazona el pollo con ajo en polvo, pimentón y una pizca de sal.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue los trozos de pollo y cocine durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y dorados.
Para armar los bocadillos de pollo, divide por la mitad los biscuit de harina de almendra.
Coloque un trozo de pollo cocido en la mitad inferior de cada galleta, y colóquelo encima con una hoja de lechuga y una rodaja de tomate. Cierre la galleta con la mitad superior.
¡Sirve caliente y disfruta tus galletas de pollo estilo Chick-fil-A caseras bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2599 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 195.9 g | 251% | |
| Saturated Fat | 43.7 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 799 mg | 266% | |
| Sodium | 7417 mg | 322% | |
| Total Carbohydrate | 62.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 165.9 g | 332% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 1013 mg | 78% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 1553 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
