Bollo de pollo estilo Chick-fil-A casero alto en proteínas
Sumérgete en la máxima comida reconfortante con esta receta de **Bollo de Pollo Estilo Chick-fil-A Casero con Alto Contenido de Proteínas** —una deliciosa fusión de pollo crujiente y jugoso con bollos hojaldrados y mantecosos diseñados para darle un impulso a tus mañanas. Marinados en una sabrosa mezcla de suero de leche y jugo de pepinillo de eneldo, los muslos de pollo tiernos son doblemente empanizados para obtener el perfecto rebozado crujiente y fritos a la perfección dorada. Los bollos altos en proteínas, hechos con mezcla de alto contenido de proteínas y queso cheddar rallado opcional, se hornean suaves y dorados al mismo tiempo que ofrecen un giro más saludable a este clásico sureño. Ideales para el desayuno o el brunch, estos bollos de pollo caseros encuentran el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición, y también se pueden personalizar con un toque de miel o queso derretido. ¡Experimenta el sabor estilo restaurante directamente en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla
- 0.25 cup Jugo de pepinillos eneldo
- 1.5 cups Harina para todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de ajo
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche
- 2 cups Aceite de coco u otro aceite para freír
- 2 cups Mezcla para galletas alta en proteínas
- 0.5 cup Mantequilla fría
- 0.5 cup Queso cheddar rallado (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la leche cultivada y el jugo de pepinillos. Agrega los muslos de pollo, asegurándote de que estén sumergidos, y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Precalienta tu horno a 450°F (230°C).
En otro tazón, mezcla la harina común, la fécula de maíz, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el ajo en polvo.
En un tazón aparte, batir los huevos y la leche para crear una mezcla de huevo.
Retire el pollo del adobo y deje que el exceso de líquido escurra. Pase cada pieza primero por la mezcla de harina, luego por el baño de huevo, y nuevamente por la mezcla de harina, asegurando un recubrimiento parejo.
Calienta aceite de coco en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que el aceite alcance los 350°F (175°C).
Fríe el pollo en el aceite caliente durante 4-6 minutos por lado, o hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Mientras tanto, prepara los biscuits altos en proteínas. En un tazón grande, corta la mantequilla fría en la mezcla de biscuits altos en proteínas hasta que se parezca a migajas gruesas.
Si lo deseas, agrega queso cheddar rallado a la mezcla de la galleta para obtener un sabor adicional.
Agrega suficiente leche para formar una masa suave, normalmente alrededor de 3/4 de taza.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar suavemente de 8 a 10 veces. Aplanar o extender la masa hasta tener un grosor de 1 pulgada y cortar los bizcochos usando un cortador de bizcochos o un vaso.
Coloca los biscuits en una bandeja de horno y hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
Para servir, divide los panecillos calientes por la mitad y rellena cada uno con un muslo de pollo frito.
Opcionalmente, añade una loncha de queso o un poco de miel ¡y disfruta de tu desayuno alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
9085 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 702.8 g | 901% | |
| Saturated Fat | 517.1 g | 2586% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 1228 mg | 409% | |
| Sodium | 7457 mg | 324% | |
| Total Carbohydrate | 431.8 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 51.5 g | ||
| Protein | 323.1 g | 646% | |
| Vitamin D | 9.0 mcg | 45% | |
| Calcium | 1818 mg | 140% | |
| Iron | 31.4 mg | 174% | |
| Potassium | 3570 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
