Bollo de pollo al estilo Chick-fil-A casero sin lácteos
Disfruta del máximo placer culinario con esta receta de Biscoito de pollo al estilo Chick-fil-A casero sin lácteos. Pollo tierno y frito, marinado en jugo de pepinillo, se combina con esponjosos y dorados biscoitos elaborados con una alternativa de mantequilla no láctea para crear el sándwich de desayuno más satisfactorio. ¡No se requiere lácteos! Esta receta recrea brillantemente el icónico sabor de Chick-fil-A mientras se adapta a dietas libres de lácteos, presentando un sustituto casero de buttermilk utilizando leche de almendra y vinagre de manzana. Con pollo crujiente, un toque de dulzura de la miel y biscoitos recién horneados, este plato es perfecto para brunch, preparación de comidas o en cualquier momento que desees un delicioso indulgencia inspirada en el sur. ¡Fáciles de hacer y llenos de sabor, estos biscoitos de pollo harán que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Polvo de ajo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup Jugo de pepinillos
- 0.5 cup Leche de almendras
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Maicena
- 0.5 cup Alternativa de mantequilla sin lácteos
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon Azúcar
- 2 cups Aceite vegetal
- 1 tablespoon Miel
- 1 cup Harina de trigo (para rebozar)
Instructions
Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para crear dos piezas más delgadas. Colócalas entre papel film y golpéalas suavemente hasta que tengan 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón, mezcla sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Sazona el pollo con esta mezcla de especias.
Coloca el pollo sazonado en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agrega el jugo de pepinillos y déjalo marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener un sabor extra.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendra y el vinagre de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para crear un sustituto de suero de leche.
En un tazón mediano, combina la harina, almidón de maíz, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, y azúcar. Corta la mantequilla sin lácteos con un cortador de masa o tenedor hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Incorpora la mezcla de leche de almendras a la mezcla de harina justo hasta que se forme una masa. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente varias veces. Aplástala formando un rectángulo de 1 pulgada de grosor y corta los biscuits con un cortador de galletas de 3 pulgadas. Deberías obtener alrededor de 4 biscuits.
En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite vegetal a aproximadamente 350°F (175°C).
Mientras el aceite se calienta, reboza cada pieza de pollo en la taza de harina común para rebozar hasta que estén bien cubiertas. Sacude cualquier exceso de harina.
Fríe el pollo en el aceite durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira y escurre sobre papel absorbente.
Precalentar el horno a 425°F (220°C).
Coloca los bizcochos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Pincela la parte superior con mantequilla no láctea derretida.
Hornea los bizcochos durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Para armar, corta los biscuit por la mitad y coloca un trozo de pollo frito en la mitad inferior. Rocía un poco de miel sobre el pollo si lo deseas. Cubre con la otra mitad del biscuit.
¡Sirva caliente y disfrute de su biscuit de pollo al estilo Chick-fil-A sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
6169 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 527.9 g | 677% | |
| Saturated Fat | 89.2 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.1 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 6547 mg | 285% | |
| Total Carbohydrate | 253.1 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 40.4 g | ||
| Protein | 134.9 g | 270% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1344 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
