Bollo de pollo al estilo Chick-fil-A casero
Recrea la magia de tu desayuno de comida rápida favorito con esta irresistible receta de Biscuit de Pollo al estilo Chick-fil-A casero. Pollo perfectamente tierno y jugoso marinado en encurtido festivo, empanizado en una mezcla de harina sazonada con un toque de azúcar en polvo para un sabor auténtico, luego frito a la perfección dorada. Combinado con esponjosos y mantecosos biscuits caseros hechos desde cero, esta receta ofrece un reconfortante deleite sureño directamente en tu cocina. Listo en menos de una hora, este sándwich de desayuno es ideal para brunches de fin de semana o un satisfactorio comienzo para cualquier día. Sirve caliente y disfruta de la combinación definitiva de pollo frito crujiente y biscuits cálidos y esponjosos, un éxito garantizado para todas las edades. Palabras clave: receta de biscuit de pollo Chick-fil-A, biscuits caseros, sándwich de desayuno de pollo frito, comida reconfortante sureña, pollo marinado en encurtido.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup jugo de encurtido
- 1 cup leche
- 1 huevo grande
- 1.5 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon azúcar glass
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 2 cups aceite vegetal
- 1 cup mantequilla
- 2 cups harina leudante
- 0.75 cup suero de mantequilla
Instructions
Golpea las pechugas de pollo para que tengan un grosor uniforme, luego córtalas en 4 piezas. Marine los trozos de pollo en jugo de pepinillos y refrigéralos durante al menos 1 hora.
En un bol mediano, mezcla la leche y el huevo con un batidor. En otro bol, combina la harina, azúcar glass, sal, pimienta y pimentón.
Retira el pollo de la marinada y sécalo con toallas de papel. Pasa cada pieza primero por la mezcla de harina, luego sumérgela en la mezcla de leche y huevo, y vuelve a la mezcla de harina, cubriéndola bien.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Fría los trozos de pollo durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo. Escurra sobre toallas de papel.
Precalienta el horno a 450°F (230°C).
En un tazón grande, combina la harina con levadura y la mantequilla fría cortada en cubos. Trabaja la mantequilla en la harina con los dedos hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
Incorpora la leche agria hasta que esté apenas combinada.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar brevemente, luego extender hasta alcanzar un grosor de 1/2 pulgada. Cortar los bizcochos con un cortador de bizcochos.
Coloque los bizcochos en una bandeja para hornear y hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
Divide las galletas por la mitad y coloca un trozo de pollo frito dentro de cada una. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
7774 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 636.1 g | 816% | |
| Saturated Fat | 174.3 g | 872% | |
| Polyunsaturated Fat | 275.0 g | ||
| Cholesterol | 1050 mg | 350% | |
| Sodium | 9460 mg | 411% | |
| Total Carbohydrate | 365.9 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 33.8 g | ||
| Protein | 174.5 g | 349% | |
| Vitamin D | 7.1 mcg | 35% | |
| Calcium | 1081 mg | 83% | |
| Iron | 24.8 mg | 138% | |
| Potassium | 2272 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
