Bollo de Pollo al Estilo Chick-fil-A
Recrea la magia de un favorito de comida rápida con esta irresistible receta de Biscuit de Pollo al estilo Chick-fil-A, perfecta para el desayuno o un satisfactorio tentempié en cualquier momento. Con pechuga de pollo tierna marinada en jugo de pepinillos, una cobertura de harina de sabor único con un toque de azúcar en polvo y especias, y un dorado y crujiente acabado tras la fritura, esta versión casera captura la esencia del sabor característico de Chick-fil-A. Combinado con esponjosos y mantecosos biscuits que pueden ser comprados en la tienda o caseros, cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre sabores salados, picantes y dulces. Rápida de preparar en apenas una hora y sirviendo a cuatro personas, esta receta es ideal para brunch en familia o una deliciosa comida para llevar. ¡Pon a prueba tu habilidad para crear este clásico inspirado en el Sur y lleva tu comida reconfortante a otro nivel!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Leche
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Azúcar glass
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Jugo de pepinillos
- 4 cups Aceite de cacahuate o aceite apto para freír
- 4 store-bought or homemade Galletas
Instructions
Comience por marinar el pollo. Corte cada pechuga de pollo en dos piezas, haciendo un total de cuatro piezas, aplánelas ligeramente si es necesario. Sumerja las piezas de pollo en el jugo de pepinillos y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora.
Mientras el pollo se marine, prepara la mezcla de harina combinando harina, azúcar en polvo, sal, pimienta negra, pimienta de cayena, ajo en polvo y polvo de hornear en un recipiente o plato hondo.
En otro bol, mezcla la leche y el huevo hasta que estén bien combinados. Este será el preparado húmedo.
Retira el pollo del adobo y sécalo con toallas de papel.
Reboza cada pieza de pollo primero en la mezcla de harina, luego en la mezcla de leche y huevo, y de nuevo en la mezcla de harina para doble rebozado. Coloca el pollo rebozado en una rejilla metálica o bandeja de horno forrada con papel pergamino y deja reposar durante al menos 5 minutos.
Mientras el pollo reposa, calienta el aceite de cacahuate en una freidora profunda o una olla de fondo grueso a 350°F (175°C).
Agrega con cuidado los trozos de pollo al aceite caliente y fríelos por 5-7 minutos, o hasta que estén dorados y completamente cocidos, asegurándote de que alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
Saca el pollo del aceite y colócalo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Prepara los biscuits según las instrucciones si son comprados en tienda o prepara biscuits caseros desde cero si así lo prefieres.
Para armar, corta cada biscuit por la mitad y coloca un trozo de pollo frito en la mitad inferior de cada biscuit. Cubre con la otra mitad del biscuit.
¡Sirve caliente y disfruta de tu biscuit de pollo al estilo Chick-fil-A casero!
Nutrition Facts
Calories |
9738 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 973.6 g | 1248% | |
| Saturated Fat | 169.2 g | 846% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 448 mg | 149% | |
| Sodium | 7237 mg | 315% | |
| Total Carbohydrate | 178.1 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 102.9 g | 206% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1542 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
