Bollo de huevo en un tazón.
Descubre la última comida baja en carbohidratos y llena de sabor con esta receta de "Revuelto de Huevo en un Bol"—una versión rápida y más saludable del clásico rollo de huevo chino, servido desconstructurado y estilo sartén. Con sabroso cerdo molida, mezcla vibrante de ensalada de col, y una mezcla fragante de ajo, jengibre y aceite de sésamo, esta maravilla de una sola sartén se prepara en solo 25 minutos, haciéndola perfecta para las noches ocupadas entre semana. Un toque de salsa de soja, vinagre de arroz y sriracha le brinda un audaz y picante sabor a cada bocado, mientras que las semillas de sésamo tostadas opcionales añaden un crujido a nuez al final. Fácil de preparar, personalizable y llena de proteínas, este plato es un deleite sin gluten y amigable con keto que satisfará tus antojos de comida para llevar en casa. ¡Sirve solo o acompaña con arroz al vapor para una opción más contundente—de cualquier manera, es una rápida, fresca y deliciosa vuelta a un aperitivo favorito entre la multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco, picado
- 4 Cebollas verdes, picadas
- 0.25 cup Salsa de soja
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 14 ounces Mezcla de ensalada de col (repollo y zanahorias ralladas)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas (opcional)
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de sésamo.
Agrega la carne de cerdo molida a la sartén, rompiéndola con una cuchara de madera mientras se cocina. Cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 5-7 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén, si es necesario.
Añade el ajo picado, jengibre y cebollas verdes picadas a la carne de cerdo cocida. Revuelve y cocina durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén fragantes.
Vierte la salsa de soja, el vinagre de arroz y la salsa sriracha. Revuelve para combinar todos los ingredientes completamente.
Añade la mezcla de ensalada de col al sartén. Revuelve bien, asegurándote de que la col esté cubierta con la salsa y bien mezclada con el cerdo.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Continúa cocinando por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo se ablande y todo esté bien caliente.
Sirva caliente, adornado con semillas de sésamo tostadas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
383 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.9 g | 36% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 913 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 10.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 23.7 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 592 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
