Bollo de Crema Keto
Déjate llevar por el deleite celestial de los Bollos de Crema Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico irresistible que es satisfactorio y ¡sin remordimientos! Estos bollos esponjosos y dorados se elaboran con una mezcla de harinas de almendras y coco, realzadas con un toque de goma xantana para lograr la textura perfecta. El rico relleno de crema combina nata montada, queso crema y un toque de estevia para un acabado suave y ligeramente dulce de lujo. Listos en menos de 40 minutos, estos bollos amigables con la dieta keto son una excelente elección para el desayuno, postre o una merienda. Perfectos para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos, esta receta logra el equilibrio ideal entre indulgencia y nutrición, ¡todo mientras te mantiene en camino con tus objetivos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Mantequilla derretida
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Nata montada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Eritritol en polvo
- 0.5 cup Nata para montar
- 2 ounces Queso crema ablandado
- 0.5 teaspoon Edulcorante de stevia
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xántica y sal. Mezcla bien.
En un tazón aparte, bate juntos la mantequilla derretida, los huevos, la crema espesa, el extracto de vainilla y el eritritol en polvo hasta que quede suave.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa.
Divide la masa en 8 partes iguales y forma cada una en un bollo pequeño. Colócalos en la bandeja de hornear preparada, separados de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y firmes por fuera.
Mientras los bollos se están horneando, prepara el relleno de crema batiendo la crema para batir hasta que se formen picos suaves.
En otro tazón, bate el queso crema ablandado hasta que quede suave. Incorpora suavemente la crema batida y el edulcorante de estevia, mezclando hasta que esté bien combinado.
Una vez que los panecillos estén horneados, déjalos enfriar completamente sobre una rejilla metálica.
Una vez fríos, corta cada bollo horizontalmente y rellena con la mezcla de crema preparada.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu bollo cremoso keto!
Nutrition Facts
Calories |
2412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.4 g | 280% | |
| Saturated Fat | 92.2 g | 461% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 1547 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 177.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 59.7 g | 119% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 477 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
