Bollo de Carne Desmenuzada Whole30
Mejora tu viaje Whole30 con estos irresistibles Bollos de Carne de Whole30, un giro nutritivo del clásico refrigerio de estilo chino. Repletos de carne de res caramelizada y tierna infundida con aminos de coco, jengibre, ajo y aceite de sésamo, esta receta aporta audaces sabores umami a la mesa mientras se mantiene completamente libre de granos y cumpliendo con el programa Whole30. Los bollos están elaborados con una mezcla saludable de harina de coco, almidón de tapioca y leche de coco entera, asegurando una textura suave pero abundante que es perfecta para contener el sabroso relleno de carne. Listos en poco más de una hora, estos bollos son ideales para la preparación de comidas, refrigerios convenientes o elegantes aperitivos. Ya sea que estés organizando un brunch amigable con Whole30 o deseando un deleite sin remordimientos, estas suculentas y doradas bocados rellenos de carne robarán el espectáculo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 3 tablespoons aminoácidos de coco
- 1 tablespoon azúcar de coco
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 cup harina de coco
- 0.5 cup almidón de tapioca
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 3 large huevos
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup leche de coco entera
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén grande a fuego medio, agrega la carne de res molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.
Escurra el exceso de grasa de la sartén, luego agregue los aminoácidos de coco, azúcar de coco, jengibre rallado, ajo picado, polvo de cebolla y aceite de sésamo. Revuelva bien y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la harina de coco, almidón de tapioca, bicarbonato de sodio y sal marina.
En un tazón aparte, bate los huevos. Agrega la leche de coco y el aceite de oliva, y mezcla hasta que estén combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. La masa estará ligeramente pegajosa.
Divide la masa en 6 porciones iguales. Forma cada porción en un disco plano y colócalo en la bandeja de horno preparada.
Haz una pequeña indentación en el centro de cada disco y llénala con una cucharada de la mezcla de carne.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los panes estén dorados y cocidos por completo.
Deje que los panecillos se enfríen en una rejilla durante unos minutos. ¡Sirva caliente y disfrute de sus Bollos de Carne desmenuzada Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
3270 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 219.4 g | 281% | |
| Saturated Fat | 92.1 g | 460% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 912 mg | 304% | |
| Sodium | 3297 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 220.6 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 52.9 g | 189% | |
| Total Sugars | 40.1 g | ||
| Protein | 129.6 g | 259% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 23.3 mg | 129% | |
| Potassium | 2549 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
