Bollo al vapor de pollo bajo en carbohidratos.
Satisface tus antojos de esponjosos y sabrosos bao buns sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos con estos irresistibles Bao Buns de Pollo Bajo en Carbohidratos. Con una tierna masa de harina de almendra infusionada con aceite de coco y cáscara de psilio, estos bollitos son tanto sin gluten como aptos para la dieta keto. En su interior, encontrarás un relleno sabroso de pollo desmenuzado sazonado con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre, perfectamente complementado con el crujido de col rallada, zanahorias y cebollinos. Con tan solo 30 minutos de tiempo de preparación, estos bollitos se hornean a la perfección dorada, convirtiéndolos en una opción libre de culpa para un tentempié sustancioso o una comida ligera. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o simplemente estés explorando giros creativos en recetas tradicionales, estos bao buns cumplen en sabor, textura y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Jengibre en polvo.
- 1 cup Col repollo rallado
- 0.5 cup Cebollas verdes en rodajas
- 0.5 cup Zanahoria rallada
- 2 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta
Instructions
Comienza pochando el pollo. En una olla mediana, llena con agua y lleva a hervir suavemente. Agrega pechugas de pollo y cuece a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas y tiernas. Retira del agua, deja enfriar y desmenuza con dos tenedores.
En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo en polvo y jengibre en polvo. Mezcla bien para combinar.
En un tazón separado, combina repollo rallado, cebollitas verdes en rodajas y zanahoria rallada. Agrega esta mezcla al pollo y revuelve para incorporar. Deja a un lado.
Para la masa de los bao buns, mezcla harina de almendra, polvo de hornear, polvo de cáscara de psyllium y sal en un tazón.
En otro tazón, bate los huevos y mezcla con el aceite de coco derretido y agua. Combina los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla bien para formar una masa.
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Divide la masa en 8 porciones iguales. Aplana cada pieza en tu mano, agrega una cucharada de la mezcla de pollo en el centro y dobla suavemente la masa alrededor del relleno para formar un bollo.
Coloca los bollos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, asegurándote de que haya espacio entre cada uno.
Hornea en el horno precalentado de 15 a 18 minutos hasta que los panecillos estén ligeramente dorados y cocidos.
Deje enfriar unos minutos antes de servir. Disfrute los deliciosos bao buns de pollo bajos en carbohidratos calientes como tentempié o comida.
Nutrition Facts
Calories |
588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.0 g | 59% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 898 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 18.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 755 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
