Bollo al vapor de cerdo asado Whole30.
La receta de "Pan al vapor de cerdo asado Whole30" eleva tu experiencia culinaria con esta sabrosa fusión saludable y libre de gluten de un clásico de la cocina. Un jugoso y tierno hombro de cerdo asado en el horno se marina en una mezcla sabrosa de aminos de coco, ajo, jengibre y aceite de sésamo, creando un relleno que se derrite en la boca. En lugar de masa tradicional, hojas de repollo al vapor sirven como una alternativa saludable, asegurando que cada bocado sea nutritivo y cumpla con las pautas de Whole30. Perfectamente sazonados y con un toque de picante de copos de pimienta roja triturada, estos panecillos al vapor son una delicia libre de remordimientos y fácil de preparar. Ideales para preparar comidas o para una cena destacada, sírvelos recién salidos del vapor como un acogedor y saludable manjar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Paleta de cerdo
- 0.5 cup Aminos de coco
- 4 cloves Ajo
- 1 inch Jengibre
- 3 pieces Cebollas verdes
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo triturado
- 1 head Col.
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Agua
Instructions
Coloca el hombro de cerdo en una fuente para asar y vierte la marinada sobre él, asegurándote de que esté bien cubierto.
Cubre el sartén con papel de aluminio y asa en el horno precalentado durante aproximadamente 3 a 3.5 horas, o hasta que el cerdo esté tierno y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
Mientras el cerdo se está asando, prepara las hojas de repollo retirándolas con cuidado de la cabeza de repollo y cocinándolas al vapor hasta que estén flexibles pero firmes, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que esté listo el cerdo, retírelo del horno y déjelo reposar cubierto durante 15 minutos.
Coloque una hoja de col plana y coloque una cantidad generosa de cerdo desmenuzado en el centro. Doble los lados hacia adentro y enrolle para formar un bollo. Repita para todas las hojas y cerdo.
Agrega agua a una olla grande y lleva a fuego lento, luego, coloca los panecillos armados en una canasta para vapor sobre el agua hirviendo.
Cubre la olla y cocina al vapor los bollos de cerdo durante 10-15 minutos o hasta que el repollo esté tierno.
Sirve caliente, opcionalmente decorado con cebollas verdes adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
2333 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.6 g | 156% | |
| Saturated Fat | 39.5 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 800 mg | 267% | |
| Sodium | 5238 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 62.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 41.0 g | ||
| Protein | 221.9 g | 444% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 489 mg | 38% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 4293 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
