Bolitas fritas veganas crujientes de queso y hierbas
¡Disfruta del máximo aperitivo a base de plantas con estas Bolitas Veganas Crujientes de Queso y Hierbas! Perfectamente crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas delicias en miniatura están llenas de perejil fresco, cebollino, eneldo y la sabrosura de la levadura nutricional, imitando un sabor a queso en cada bocado. Recubiertas con una costra de migas de pan condimentadas y fritas a la perfección dorada, ofrecen una textura y sabor irresistibles manteniéndose libres de lácteos. Ya sea servidas como aperitivo en fiestas o acompañadas de tu salsa favorita para mojarlas, estas bolitas veganas fritas crujientes seguramente impresionarán tanto a omnívoros como a veganos. Rápidas de preparar y listas en solo 35 minutos, ¡son ideales para entretener o satisfacer antojos con un toque de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso crema vegano
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Cebollinos frescos, picados
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar.
- 1.5 cups Pan rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 500 milliliters Aceite vegetal, para freír
Instructions
En un tazón de mezcla, combina el queso crema vegano, levadura nutricional, perejil, cebollino, eneldo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Coge una cucharada de la mezcla y haz una bolita con las manos. Repite este proceso hasta que se termine toda la mezcla.
Prepara una estación de rebozado colocando la harina, la leche de almendras y el pan rallado en recipientes bajos separados. Agrega el pimentón al pan rallado y revuelve para combinar.
Enrolla cada bola de queso y hierbas primero en la harina, luego sumerge en la leche de almendras y finalmente recubre en la mezcla de pan rallado. Asegúrate de que cada bola esté uniformemente recubierta.
En un sartén profundo, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Con cuidado, baja las bolitas cubiertas en el aceite caliente, friendo en tandas para evitar aglomeración en la sartén. Fríe cada tanda por 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Con una espumadera, retira las bolitas fritas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
¡Sirve caliente y disfruta tus Bolitas Veganas Crujientes de Queso y Hierbas fritas con tu salsa favorita para mojar!
Nutrition Facts
Calories |
1545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.5 g | 183% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 768 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 60.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 13.5 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 217 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
