Bolitas Fritas Crujientes sin Soya
¡Prepárate para disfrutar de la combinación perfecta de crujiente y sabroso con estas Bolitas Crujientes Fritas sin Soya! Hechas con garbanzos nutritivos y una fragante mezcla de especias como comino, cilantro y cayena, estas delicias doradas son una sabrosa y sin soya variante de falafel clásico. El perejil fresco no solo realza el sabor sino que también agrega un toque vibrante, mientras que la harina y el polvo de hornear aseguran que cada bocado esté lleno del crujido perfecto. Rápidas y fáciles de preparar, estas bolitas crujientes fritas están listas en solo 30 minutos, convirtiéndolas en un snack ideal, aperitivo o plato principal para tu próxima comida a base de plantas. ¡Sírvelas calientes con tu salsa favorita para mojar o una ensalada crujiente para elevar tu experiencia gastronómica! Su textura irresistible y su increíble aroma especiado las convierten en una opción sin soya que todos deben probar en busca de satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz Garbanzos enlatados
- 0.5 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 1 cup Perejil fresco
- 2 tsp Comino molido
- 1 tsp Cilantro molido
- 1.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Pimienta de Cayena
- 0.25 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tsp Levadura en polvo
- 2 cups Aceite vegetal
- 1 tbsp Agua
Instructions
Enjuaga y escurre completamente los garbanzos enlatados. Colócalos en un procesador de alimentos.
Agrega la mitad de la cebolla, los dientes de ajo y perejil fresco al procesador de alimentos con los garbanzos.
Agrega comino molido, cilantro molido, sal, pimienta negra y pimienta de cayena al procesador de alimentos.
Pulse la mezcla hasta que se forme una pasta gruesa; no la procese demasiado, quiere que la mezcla tenga algo de textura.
Transfiera la mezcla de garbanzos a un bol grande. Agregue la harina común, el polvo de hornear y el agua, mezclando hasta que estén combinados.
Con tus manos, forma la mezcla en pequeñas bolas, de aproximadamente 1-1.5 pulgadas de diámetro.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o una olla a fuego medio-alto. El aceite estará listo cuando un pequeño trozo de la mezcla haga ruido al contacto.
Con cuidado, agrega las bolas al aceite caliente, friéndolas por tandas para evitar amontonarlas. Fríe durante 3-4 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las bolitas fritas con una espumadera y escúrrelas sobre papel absorbente.
Sirve caliente, opcionalmente acompañado de una salsa para mojar o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
4156 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 426.8 g | 547% | |
| Saturated Fat | 60.9 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5278 mg | 229% | |
| Total Carbohydrate | 102.7 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1486 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
