Bolitas Fritas Crujientes Keto
Déjate llevar por el último tentempié bajo en carbohidratos con estas Keto Crispy Fried Balls, un delicioso manjar dorado y crujiente que es perfecto para satisfacer antojos sin dejar de lado tus objetivos keto. Elaboradas con una rica mezcla de mozzarella rallada, queso crema, harina de almendras y parmesano, estos bocados empaquetan sabores atrevidos y queso con un toque de especias de pimentón y ajo en polvo. Fabricadas con una masa rápida y sencilla, estas joyas fritas se fríen en aceite de coco o aguacate saludable para obtener un exterior perfectamente crujiente. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, esta receta amigable con la dieta keto es ideal para fiestas, días de juegos o como aperitivo salado. ¡Sírvelas con tu salsa baja en carbohidratos favorita y disfruta de la alegría de un capricho sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso mozzarella rallado
- 60 grams Queso crema
- 100 grams Harina de almendra
- 50 grams Queso parmesano
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 500 milliliters Aceite de coco (o aceite de aguacate) para freír.
Instructions
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que se derrita. Mezcla hasta obtener una mezcla suave.
En un tazón grande, combina harina de almendra, queso Parmesano, huevo, polvo de hornear, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra molida. Mezcla bien.
Agrega la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos. Utiliza una espátula o tus manos para amasar todo hasta obtener una masa uniforme.
Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolas de 1 pulgada con las manos. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En una sartén profunda, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Puedes probar el aceite dejando caer un trozo pequeño de masa; debería chisporrotear y flotar en la superficie.
Con cuidado, coloca las bolas en el aceite caliente, cocinándolas por tandas para evitar amontonamiento. Fríe cada tanda por unos 3-4 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por todos los lados.
Usa una espumadera para sacar las bolitas fritas del aceite y colócalas en un plato con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus bolitas crujientes fritas keto con tu salsa favorita para mojar o tal como están!
Nutrition Facts
Calories |
1512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.6 g | 203% | |
| Saturated Fat | 120.4 g | 602% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 110 mg | 37% | |
| Sodium | 863 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 9.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 24.6 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 551 mg | 42% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 238 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
