Bolitas fritas crujientes de queso y hierbas sin lácteos
¡Prepárate para disfrutar del último aperitivo a base de plantas con estas irresistibles bolitas fritas de queso y hierbas sin lácteos! ¡Repletas de cremosos quesos veganos, hierbas frescas como perejil, cebollinos y albahaca, y sazonadas con aromáticos polvos de ajo y cebolla, estos bocados en miniatura ofrecen una explosión de sabor en cada crujiente mordisco! El recubrimiento de migas sin gluten garantiza un exterior dorado y crujiente, manteniendo la receta libre de alérgenos, lo que la hace perfecta para compartir. Ya sea acompañadas de tu salsa favorita o disfrutadas solas, estas bolitas fritas son una opción rápida que encanta a todos, ¡y se preparan en solo 30 minutos! Ideal para veganos, dietas sin lácteos y personas con intolerancia al gluten por igual, esta receta es una forma segura de elevar tu snack game.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Queso crema vegano
- 1 cup Queso mozzarella rallado vegano
- 0.25 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Cebollino fresco
- 0.25 cup Albahaca fresca
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Leche de almendra
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 2 cups Aceite neutro para freír
Instructions
En un bol, combina el queso crema vegano y la mozzarella rallada vegana. Mezcla hasta que quede suave.
Pica finamente el perejil fresco, el cebollino y la albahaca. Añade estas hierbas a la mezcla de queso junto con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Toma una cucharada de la mezcla y enróllala en una bolita pequeña con las manos. Repite hasta que se utilice toda la mezcla, colocando las bolitas en una bandeja o plato.
Prepara una estación de empanizado colocando la harina, la leche de almendras y el pan rallado en tres platos hondos separados.
Pasa cada bola de queso y hierbas primero por la harina, sacudiendo cualquier exceso, después sumérgela en la leche de almendra, y finalmente cúbrela con pan rallado. Asegúrate de que cada bola esté uniformemente recubierta.
En una sartén honda o en una olla, calienta el aceite neutral a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C), o hasta que un trozo pequeño de pan haga ruido al ser colocado en el aceite.
Agrega cuidadosamente unas pocas bolas a la vez en el aceite caliente, friendo hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por tanda. Evita amontonarlas en la sartén.
Una vez fritas, retire las bolitas con una espumadera y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirva las bolitas fritas crujientes de queso y hierbas sin lácteos calientes, ¡con su salsa para mojar favorita o disfrútelas solas!
Nutrition Facts
Calories |
6286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 579.4 g | 743% | |
| Saturated Fat | 147.2 g | 736% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5023 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 279.2 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 47.1 g | 94% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1148 mg | 88% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 818 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
