Bolitas fritas crujientes bajas en carbohidratos
Eleve su juego de bocadillos o aperitivos con estas irresistibles Bolas Crujientes Fritas Bajas en Carbohidratos: bocados perfectamente dorados repletos de sabor y textura. Esta receta fácil de hacer combina harina de almendra rica en nutrientes, quesos cremosos y calabacín rallado para darle un delicioso giro bajo en carbohidratos a los bocadillos fritos tradicionales. Infundidas con ajo en polvo, cebolla en polvo y aromáticas hierbas italianas, estas jugosas bolas se fríen en aceite de oliva hasta alcanzar la perfección crujiente. Rápidas de preparar y listas en solo 35 minutos, son ideales para entretener de forma amigable con la dieta keto o como acompañamiento satisfactorio. Sírvalas frescas y calientes con su salsa para mojar favorita para un deleite libre de culpa que es tan crujiente como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 piece calabacín mediano, rallado y el exceso de humedad exprimido
- 1 piece huevo grande
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 3 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, el queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado y el queso crema. Mezcla bien hasta que estén incorporados.
Agrega el calabacín rallado a la mezcla. Asegúrate de que el calabacín haya sido exprimido bien para eliminar el exceso de humedad.
Bate el huevo y agrégalo a la mezcla, seguido del ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hierbas italianas secas, la sal y la pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa pegajosa pero moldeable.
Con las manos, forma la mezcla en bolitas pequeñas, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las bolas a la sartén, procurando no amontonarlas.
Fríe las bolas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira de la sartén y coloca en un plato con toallas de papel para que absorba el exceso de aceite.
¡Sirve caliente y disfruta! Combinan bien con una salsa baja en carbohidratos para mojar o sírvelos como un acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.1 g | 48% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 648 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 19.9 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 405 mg | 31% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 374 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
