Bolitas energéticas de chocolate y frutos secos sin lácteos.
Disfruta de un aperitivo libre de culpa con estos Bolitas Energéticas de Chocolate y Frutos Secos sin lácteos, un delicioso y nutritivo bocado perfecto para energizar tu día. Repletas de la dulzura natural de los dátiles Medjool y el rico y tentador sabor del cacao en polvo sin azúcar, estas bolitas energéticas están cargadas de ingredientes ricos en nutrientes como almendras crudas, nueces, semillas de chía y coco rallado. La adición de cremosa mantequilla de cacahuate natural y un toque de extracto de vainilla unen todo para crear un bocado decadente en tamaño mini que es completamente libre de lácteos y azúcares refinados. Lo mejor de todo es que estas bolitas energéticas sin hornear se preparan en tan solo 20 minutos y son ideales para un refrigerio sobre la marcha o para la recuperación post-entrenamiento. Guárdalas en el refrigerador por hasta dos semanas o congélalas para disfrutar de su bondad durante más tiempo, ¡asegurando que siempre tengas a mano un suministro de delicias saludables endulzadas naturalmente!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces dátiles Medjool, deshuesados
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces crudas
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 0.25 cup mantequilla de cacahuate natural
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons aceite de coco, derretido
- 2 tablespoons
- 0.5 cup coco rallado
Instructions
Comienza remojando los dátiles medjool deshuesados en agua tibia durante unos 10 minutos para ablandarlos.
Mientras las fechas se remojan, coloca las almendras crudas y las nueces en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que estén finamente molidas pero no pastosas.
Escurrir los dátiles y agregarlos al procesador de alimentos junto con el cacao en polvo sin azúcar, la mantequilla de cacahuate natural, el extracto de vainilla, la sal marina y el aceite de coco derretido.
Procesa la mezcla hasta que esté bien combinada y forme una consistencia pegajosa parecida a la masa. Es posible que necesites raspar los lados del procesador de alimentos unas cuantas veces.
Agrega las semillas de chía y la mitad del coco rallado a la mezcla, y pulsa unas cuantas veces hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Prepara una bandeja para hornear o un plato y cúbrelo con papel pergamino para evitar que se pegue.
Con las manos, toma pequeñas cantidades de la mezcla y forma bolitas, del tamaño de una cucharada, y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
Una vez que toda la mezcla esté formada en bolitas, pásalas por el coco rallado restante para cubrir el exterior. Esto añade sabor extra y evita que se peguen entre sí.
Coloca las bolitas energéticas en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
Estas bolitas energéticas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas o congelarse por hasta tres meses.
Nutrition Facts
Calories |
3104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 254.5 g | 326% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 856 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 224.2 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 92.1 g | 329% | |
| Total Sugars | 84.7 g | ||
| Protein | 93.4 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 878 mg | 68% | |
| Iron | 32.5 mg | 181% | |
| Potassium | 4678 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
