Bolitas de Verduras Crujientes
Déjate tentar por el irresistible crujido de estas **bolitas de vegetales crujientes**, un snack o aperitivo perfecto lleno de sabores vibrantes y vegetales saludables. Rebosantes de la bondad de **papas, zanahorias, arvejas verdes, pimientos rojos y repollo**, estos tesoros en tamaño bocado están sazonados con aromático **garam masala, pasta de jengibre-ajo y cilantro fresco**, aportando una deliciosa mezcla de especias a cada mordisco. El exterior dorado y empanizado sella un relleno suave y sabroso, convirtiéndolos en el deleite de cualquier ocasión. Rápidos de preparar y listos en solo 40 minutos, estos placeres fritos se sirven mejor con tu salsa para mojar favorita. Ya sea que estés entreteniendo invitados o anhelando un tentempié vespertino, estas bolitas de vegetales prometen una combinación insuperable de textura crujiente y satisfacción salada. Perfectas para búsquedas como "snacks crujientes de vegetales" o "apetitosos aperitivos de vegetales fáciles", ¡esta receta es tan versátil como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Patata
- 1 medium Zanahoria
- 0.5 cup Guisantes verdes
- 0.5 cup Pimiento rojo
- 0.5 cup Repollo
- 1 small Chile verde
- 1 teaspoon Pasta de jengibre y ajo
- 4 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Harina de maíz
- 0.5 cup Migas de pan
- 1 teaspoon Salud
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
- 1 cup Aceite
Instructions
Cocine las papas hasta que estén tiernas, pélelas y tritúrelas bien.
Ralla la zanahoria, pica finamente el pimiento rojo, la col y el chile verde, y reserva.
En un tazón grande, combina las papas machacadas, zanahoria rallada, pimiento morrón picado, col, guisantes verdes y chile verde.
Agrega pasta de jengibre ajo, harina, harina de maíz, sal, pimienta negra, garam masala y hojas de cilantro a la mezcla de verduras.
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Debería formar una consistencia similar a la masa espesa.
Forme la masa en pequeñas bolas, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf. Enrolle cada bola en migas de pan para que se cubran de manera uniforme.
Calienta aceite en una sartén honda o una olla a fuego medio.
Fría las bolitas de verduras en tandas, asegurándose de no amontonarlas en la sartén. Fría hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos por tanda.
Retira las bolitas de verduras fritas con una espumadera y escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirva caliente con la salsa de su elección o chutney.
Nutrition Facts
Calories |
2896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.7 g | 310% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 9 mg | 3% | |
| Sodium | 3318 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 167.1 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 24.4 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2035 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
