Bolitas de Relleno Salado
Bolitas Rellenas Saladas
Eleva tu mesa navideña o cena de entre semana con estas irresistibles Bolitas Rellenas Saladas: ¡una vuelta de tuerca sabrosa al relleno tradicional! Repletas de hierbas aromáticas como salvia, tomillo y romero, e impregnadas con los ricos sabores de cebollas, apio y ajo salteados, estos bocaditos son húmedos por dentro y perfectamente crujientes por fuera. Elaboradas con una sencilla mezcla de pan duro en daditos, caldo de pollo y huevos, esta receta es una excelente opción para preparar con antelación y se hornea bellamente dorada en tan solo 25 minutos. Sírvelas como un destacado acompañamiento o un aperitivo festivo para reuniones, ¡y verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos! ¡Perfectas para Acción de Gracias, Navidad o cualquier ocasión que requiera sabores reconfortantes y que agraden a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 piece cebolla mediana, finamente picada
- 3 pieces apio en tallos, finamente picado
- 3 cloves ajo picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon salvia seca
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1.5 cups caldo de pollo
- 8 cups pan duro, en cubos
- 2 pieces huevos batidos
- 1 tablespoon aceite de oliva o aerosol para cocinar
Instructions
Precaliente el horno a 375°F (190°C) y prepare una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el apio, y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Incorpora el ajo, perejil, salvia, tomillo, romero, sal y pimienta. Cocina por 2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición a fuego lento durante 2-3 minutos. Retira del fuego.
En un tazón grande, combina el pan en cubos y la mezcla de cebolla. Revuelve hasta que el pan absorba el líquido de manera uniforme.
Agrega los huevos batidos a la mezcla de pan y mezcla bien hasta que se combinen. La mezcla debe estar húmeda pero no empapada; ajusta con más caldo o pan si es necesario.
Usa tus manos para dar forma a la mezcla en bolas del tamaño de una pelota de golf y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
Rocía ligeramente las bolitas de relleno con aceite de oliva o spray para cocinar para ayudar a que se doren al hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que las bolitas de relleno estén doradas y firmes al tacto.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 1578 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 120.4 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 418 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
