Bolitas de Queso Fritas Sin Lácteos
Bolitas de Queso Fritas Sin Lácteos
Crujientes, doradas y completamente libres de lácteos, estas Bolitas de Queso Fritas ofrecen un tentador giro aperitivo. Con un estilo de queso tipo mozzarella libre de lácteos, estos bocados indulgentes están rebozados con una sabrosa mezcla de harina de garbanzo, migas de pan rallado sazonadas y una mezcla de linaza para un crujido perfecto. Llenas de toques sabrosos de ajo y cebolla en polvo, se fríen a la perfección en solo minutos, convirtiéndolas en un tentempié irresistible para veganos o cualquier persona en busca de una alternativa libre de lactosa. Ya sea servidas como aperitivo de fiesta, entremés o acompañadas de tu salsa favorita para mojar, estas bolitas de queso sin lácteos están garantizadas para robarse el espectáculo. ¡Listas en menos de 30 minutos, combinan sabores audaces con una textura satisfactoria que dejará a todos deseando más!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams queso estilo mozzarella sin lácteos
- 100 grams Harina de garbanzo
- 150 ml agua
- 100 grams panko sin lácteos
- 2 tablespoons linaza molida
- 6 tablespoons agua (para la linaza)
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 500 ml aceite para freír
Instructions
Corta el queso estilo mozzarella sin lácteos en cubos pequeños, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño, y reserva.
En un tazón pequeño, mezcla la linaza molida con 6 cucharadas de agua. Revuelve bien y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se vuelva gelatinosa.
En un tazón, agrega harina de garbanzos y gradualmente bate 150 ml de agua para formar una mezcla suave. Esta será tu cobertura líquida.
En otro recipiente poco profundo, combina migas de pan panko sin lácteos, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Calienta el aceite en una cacerola grande y profunda a fuego medio. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para freír pero sin humear.
Sumergir cada cubo de queso en la mezcla de linaza, asegurándose de que esté bien cubierto, luego en la masa de harina de garbanzo, y finalmente enrollarlo en el pan rallado sazonado hasta que esté completamente cubierto.
Repite con todos los cubos de queso, colocándolos en un plato aparte.
Una vez que el aceite esté suficientemente caliente (aproximadamente a 350°F/175°C), fríe cuidadosamente las bolitas de queso rebozadas por lotes, evitando llenar demasiado la sartén.
Fría durante unos 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca con una espumadera y escurre en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente mientras estén calientes y disfruta tus bolitas de queso fritas sin lácteos con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
5636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 559.2 g | 717% | |
| Saturated Fat | 108.5 g | 542% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4175 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 148.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 857 mg | 66% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1192 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
