Bolitas de Queso Fritas Bajas en Carbohidratos
¡Date un capricho con un aperitivo sin culpa y lleno de sabor con estas irresistibles Bolitas de Queso Fritas Bajas en Carbohidratos! ¡Perfectamente crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas delicias en tamaño bocado combinan cheddar rallado, la deliciosa cremosidad del queso crema ablandado, y la riqueza a nuez de las harinas de almendra y parmesano. Sazonadas con una mezcla sutil de ajo, cebolla en polvo, pimentón y un toquecito de picante, ofrecen sabores intensos en cada mordisco. Rebozadas en una corteza dorada y fritas a la perfección con aceite de coco o de aguacate, son un favorito sin gluten y amigable con la dieta keto que está listo en solo 35 minutos. ¡Sírvelas calientes con tu salsa baja en carbohidratos favorita para el mejor aperitivo o snack que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso Cheddar, rallado
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Aceite de coco o aceite de aguacate, para freír
Instructions
En un recipiente grande, combina el queso cheddar rallado y el queso crema ablandado. Mezcla hasta que estén bien combinados y mayormente suaves.
En un bol aparte, mezcla la harina de almendra, el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Añade los ingredientes secos a la mezcla de queso. Utiliza tus manos o una espátula para mezclar hasta formar una masa uniforme.
En un bol pequeño, batir los huevos y reservar.
Con las manos, forma la mezcla de queso en bolitas pequeñas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
Sumerja cada bola de queso en los huevos batidos, luego enrolle en la mezcla de harina de almendra hasta que esté completamente recubierta.
Calienta el aceite de coco o aguacate en una sartén honda a fuego medio hasta que alcance los 350°F (180°C).
Coloca con cuidado las bolitas de queso en el aceite caliente, unas pocas a la vez, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fríe hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lote.
Retire las bolitas de queso fritas del aceite usando una espumadera y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para escurrir.
Repite con las bolitas de queso restantes, asegurándote de que la temperatura del aceite vuelva a los 180°C (350°F) entre tandas.
Sirve caliente, ya sea sola o con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
6239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 654.8 g | 839% | |
| Saturated Fat | 492.2 g | 2461% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 3223 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 113.0 g | 226% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 2427 mg | 187% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 549 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
