Bolitas de Queso Crujientes Sin Lácteos
Eleva tu juego de aperitivos con estas irresistible Bolitas Crujientes sin Lácteos, una versión a base de plantas de la clásica botana. ¡Llenas de cremosas virutas de queso vegano, harina de almendra y levadura nutricional para una base sabrosa y quesosa, estas doradas bolitas están recubiertas en pan rallado condimentado sin gluten y fritas a la perfección para obtener un crujido indulgente! Ideal para aquellos que evitan los lácteos o el gluten, la mezcla de harina de garbanzo sirve como un agente de unión perfecto mientras que el aceite de coco asegura un acabado crujiente y hermoso. Listas en solo 30 minutos, estos bocados pequeños son un excelente inicio para fiestas o un aperitivo para el día del juego. ¡Sírvelos calientes y observa cómo desaparecen en cuestión de segundos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Tiritas de queso vegano
- 0.5 cup Harina de almendras
- 0.25 cup Levadura nutricional.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 cup Harina de garbanzo
- 0.75 cup Agua
- 1 cup Migas de pan sin gluten
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 cup Aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, mezcla los pedacitos de queso vegano, harina de almendra, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una mezcla uniforme.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la harina de garbanzos y el agua con un batidor hasta que quede suave para crear una mezcla líquida. Esto actuará como tu agente aglutinante.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Con tus manos, toma una cucharada de la mezcla de queso y forma una bola. Sumerge la bola en la mezcla de garbanzos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Pasa la bola por las migas de pan sin gluten mezcladas con pimentón hasta que esté completamente cubierta. Coloca la bola en la bandeja de hornear preparada.
Repite con la mezcla de queso restante, la aglutinante y las migas de pan hasta formar todas las pelotas de queso.
En una sartén profunda, calienta el aceite de coco a fuego medio hasta que alcance alrededor de 350°F (175°C). Prueba el aceite dejando caer un pequeño trozo de pan rallado; debería chisporrotear de inmediato.
Fría con cuidado las bolitas de queso por tandas, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, alrededor de 3-4 minutos.
Usa una espumadera para transferir las bolitas de queso a un plato cubierto con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirve caliente como aperitivo o tentempié. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
4584 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 351.4 g | 451% | |
| Saturated Fat | 267.3 g | 1336% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5122 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 320.7 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 56.4 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2866 mg | 220% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 931 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
