Bolitas de Queso Crujientes sin Gluten
Déjate tentar por estas irresistible Bolitas de Queso Crujientes sin Gluten, un aperitivo dorado y crujiente rebosante de un delicioso sabor a queso que es perfecto para cualquier ocasión. Elaboradas con una mezcla de cheddar fuerte y mozzarella cremosa, estas delicias en tamaño bocado están sazonadas con ajo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de sal y pimienta para una experiencia llena de sabor. Recubiertas con migas sin gluten y fritas a la perfección, ofrecen un exterior crujiente que combina maravillosamente con el queso derretido y pegajoso del interior. Diseñadas para atender a los invitados con sensibilidad al gluten, esta receta es rápida y sencilla, requiriendo solo 15 minutos de preparación y produciendo un lote de 24 que encantará a todos. Sirve caliente y decora con perejil fresco para darle un toque extra de color y hacer que estos bocados salados destaquen en cualquier bandeja de fiesta o menú de día de juego.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso Cheddar rallado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Harina para todo uso sin gluten
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Aceite vegetal
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional para decorar)
Instructions
En un tazón grande, combina el queso cheddar rallado, el queso mozzarella, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme en todo el queso.
En un recipiente aparte y poco profundo, coloca la harina sin gluten para todo uso. En otro recipiente poco profundo, bate bien los huevos. En un tercer recipiente poco profundo, coloca las migas de pan sin gluten.
Toma aproximadamente una cucharada de la mezcla de queso y haz una bolita con tus manos.
Reboza ligeramente la bola de queso en la harina sin gluten para todo uso, luego sumérgela en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Enrolla la bola de queso cubierta en las migas de pan sin gluten hasta que esté uniformemente cubierta.
Repite el proceso con la mezcla de queso restante.
En una sartén grande y profunda, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para una medición precisa.
Agrega cuidadosamente unas bolas de queso a la vez al aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe durante unos 2-3 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes.
Usa una espumadera para transferir las bolitas de queso fritas a un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con las bolas de queso restantes.
Sirva las bolitas de queso crujientes sin gluten calientes, decoradas con perejil picado si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
6073 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 536.6 g | 688% | |
| Saturated Fat | 125.0 g | 625% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 700 mg | 233% | |
| Sodium | 5236 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 247.1 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 111.2 g | 222% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 2659 mg | 205% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 770 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
