Bolitas de Queso Bajas en Sodio
Déjate llevar sin remordimientos con estas irresistibles bolitas de queso bajas en sodio, una versión más saludable del clásico comfort food. Elaboradas con queso cheddar reducido en sodio, mantequilla sin sal y una mezcla de condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, estos bocados esponjosos son intensos en sabor y amigables con tu corazón. Perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro, son fáciles de preparar en solo 40 minutos e ideales como tentempié o aperitivo para cualquier ocasión. Cada lote produce aproximadamente 30 deliciosas bolitas de queso, por lo que ya sea que estés organizando una reunión o simplemente antojado algo salado, estas bolitas de queso seguramente impresionarán, disfrutadas recién salidas del horno o a temperatura ambiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina para todo uso
- 1 cup Agua
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 1 cup queso cheddar bajo en sodio, rallado
- 4 huevos grandes
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra dos bandejas de horno con papel pergamino.
En una cacerola mediana, combina el agua y la mantequilla sin sal. Lleva a ebullición a fuego medio.
Una vez que hierva, añade la harina de golpe y revuelve enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una bola y se separe de los lados del recipiente.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante aproximadamente 3 minutos.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla, revolviendo rápidamente después de cada adición hasta que la masa esté suave y brillante.
Añade el queso cheddar rallado con bajo contenido de sodio, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra molida. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Usando una manga pastelera o dos cucharas, coloca montoncitos de masa del tamaño de una cucharada sobre las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de separación entre ellos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos estén dorados y hayan subido.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente en las bandejas de hornear antes de servir.
Sirva tibio o a temperatura ambiente. Estos bocaditos de queso se disfrutan mejor el mismo día que se preparan.
Nutrition Facts
Calories |
1457 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.3 g | 120% | |
| Saturated Fat | 50.2 g | 251% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 948 mg | 316% | |
| Sodium | 660 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 102.3 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 65.3 g | 131% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 966 mg | 74% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 541 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
