Bolitas de Pretzel Suaves Veganas
¡Prepárate para disfrutar de la indulgencia definitiva a la hora del tentempié con estos Bocaditos de Pretzel Veganos! Perfectamente suaves y masticables, estas delicias en tamaño bocado están hechas con simples ingredientes de despensa como harina de trigo común, levadura seca activa y un toque de dulce sirope de arce para el sabor. La clave de su textura irresistible radica en un rápido sumergido en un baño de bicarbonato de sodio antes de hornear, creando esa característica costra dorada. Pincelados con mantequilla vegana derretida y espolvoreados con sal marina gruesa, estos bocaditos de pretzel son un delicioso manjar que puede servirse caliente para los días de juego, fiestas o cualquier ocasión. Con solo 20 minutos de preparación y un proceso de horneado sencillo, estas delicias libres de lácteos son tan fáciles de hacer como de devorar ¡Son ideales en español!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Agua tibia
- 1 package Levadura seca activa
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 4.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Sal.
- 0.3333 cup Bicarbonato de sodio
- 5 cups Agua
- 3 tablespoons Mantequilla vegana, derretida
- 2 tablespoons Sal marina gruesa
Instructions
En un bol grande, combina el agua tibia, la levadura seca activa y el jarabe de arce. Revuelve suavemente y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Incorpora la harina común y la sal en la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela durante 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, tápala con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, precalienta tu horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Llevar las 5 tazas de agua y 1/3 taza de bicarbonato de sodio a hervir en una olla grande.
Divide la masa en ocho partes iguales. Forme cada parte en una cuerda y córtela en trozos de 1 pulgada para formar tus bocados de pretzel.
Con cuidado, sumerge los bocaditos de pretzel en el agua hirviendo con bicarbonato, unos cuantos a la vez. Déjalos hervir durante unos 30 segundos, luego retíralos con una espumadera y colócalos en la bandeja para hornear preparada.
Pincela cada pedacito de pretzel con mantequilla vegana derretida y espolvorea con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén de un color dorado oscuro.
Permite que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus bocaditos de pretzel suave vegano calientes!
Nutrition Facts
Calories |
2391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.0 g | 50% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 35647 mg | 1550% | |
| Total Carbohydrate | 441.3 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 27.7 g | ||
| Protein | 58.5 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 720 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
